Viena no manām vasaras iecienītākajām lietām ir grilēšana. Patiesībā man bieži ir pirmā “vasaras” pasniegšana pirms vasaras oficiāli sākuma! Es tikai gribu iziet no turienes un izmantot šo skaisto laiku. Ir tikai kaut kas par laika pavadīšanu kopā ar ģimeni un draugiem pagalmā, kamēr zied ziedi un kolibri rosās turp un atpakaļ. Jūs smaržojat steiku, kas kņudina uz grila, iedzer aukstu limonādi, un viss vienkārši šķiet perfekts.
Bet tas nenozīmē, ka daži sadarbības semināra rīkošanas aspekti nerada sāpes. Man bieži šķiet, ka es to sagriežu laika gaitā vai steidzos panākt, lai ikviena ēdiens tiktu pagatavots savlaicīgi. Es arī neesmu tik lielisks, lai grilētu; tas nav kaut kas tāds, ko ikdienā praktizēju.
Tāpēc šogad es uzmeklēju dažus viedus grilēšanas hacks, lai palīdzētu man veikt labāku darbu! Šeit ir labākie, ko es atklāju.
1. Viegls ugunskura iesācējs
Ja vēlaties vieglu ugunskura sākšanas veidu, paņemiet tukšu olu kārbu un piepildiet to ar kokogļu ķieģeļiem. Tas ietaupa jucekli, un kartona izgaismošanu patiešām ir viegli veikt. Kad esat to izdarījis, kokogles sākas. Tas ir īpaši lieliski, lai pārgājienos un kempingos!
Avots: sewmanyways
2. Spirālveidīgi izgrieziet savus hotdogus
Ja karstajiem suņiem izmantosit spirālveida griezumu, tie pagatavosies labāk un garšos apbrīnojami. Rievas ir lieliski piemērotas garšvielu turēšanai. Viņus ir arī ļoti forši apskatīt, un tie noteikti veidos sarunu tēmu starp jūsu viesiem.
Avots: diyncrafts
3. Uzlabojiet ēdiena garšu ar zaļumiem
Ja vēlaties, lai jūsu grilētais ēdiens garšo vēl labāk, mēģiniet pagatavot ēdienu ar zaļumiem. Lai gan tas, iespējams, ir dots, avota saitei ir lielisks ceļvedis, kas tieši jums iemācīs, kā aromatizēt jūsu ēdienu. Noklikšķiniet cauri un jūs atradīsit parasto garšaugu (piemēram, bazilika, salvijas un rozmarīna) sarakstu, kā arī daudz retāk izvēlētos augus (piemēram, ozolu, lavandu, persiku atzarojumus un hikoriju). Verns Nelsons jums pastāstīs, kā katrs no šiem augiem ietekmēs jūsu ēdiena garšu un ar kādiem gaļas un veģetācijas veidiem katrs pāris vislabāk derēs.
Avots: oregonlive
4. Pasniedziet garšvielas smalkmaizītes alvā.
Tas nav precīzi grilēšanas gals, bet tas ir gals ēdiena pasniegšanai, kuru grilējat. Izmantojot hamburgerus un karstmaizes, jūs ne tikai ieguvāt tādus piedevas kā sinepes, kečupu un ar prieku rīkoties, bet arī ieguvāt sīpolus un sieru un papildu virskārtas. Visu to nodot ap galdu rada sāpes, tāpēc visam izmantojiet tikai smalkmaizītes alvu!
Avots: apmācāmie materiāli
5. Notīriet savu grilu ar alumīnija bumbiņu.
Vai jūs cenšaties notīrīt savu grila statīvu? Noskrūvējiet alumīnija folijas bumbiņu un ievietojiet to starp knaiblēm. Pēc tam izmantojiet to, lai berzt grila plauktu, pirms tas atdziest. Visām lipīgajām lietām vajadzētu būt nost.
Avots: food52
6. Vai mēģiniet izmantot sīpolu.
Ja nevēlaties izmantot alumīnija bumbiņu, varat izmēģināt arī sīpolu. Sīpols satur mitrumu un skābumu, kas palīdz sadalīt atlikumus uz jūsu grila un noņemt tos. Kamēr jūs tajā atrodaties, varat arī mēģināt pirms ēdiena gatavošanas ierīvēt grila režģi ar sīpolu; tas vispirms var novērst pārtikas pielipšanu.
7. Ielieciet desas, pirms tās grilējat.
Desu malšana ir lielisks pirmais solis, kas jāveic pirms grilēšanas. Tas palīdzēs noturēt tos mitrus, kā arī atbrīvosies no nevēlamiem taukiem. Tas nodrošina, ka arī viņi gatavo ēdienu vienmērīgi.
Avots: beefandlamb
8. Marķējiet maizītes ar kečupu.
Vai jums vajadzēja gatavot divus burgerus vidēji labi vai tikai vienu? Kurai no tām vajadzēja būt vidējai? Kuram vajadzēja būt labi padarītam? Tā vietā, lai mēģinātu piespiest sevi atcerēties, apsveriet iespēju izmantot šo vienkāršo triku! Pirms burgeru pagatavošanas vienkārši marķējiet maizītes ar kečupu. Tādā veidā jūs precīzi zināt, cik daudz jums ir nepieciešams katrā doneness līmenī.
Avots: temeculablogs
9. Pagatavojiet banānu S'mores
Vai meklējat radošu desertu, kuru ir viegli pagatavot uz grila un kas ir lieliski piemērots vasaras laikam? Izmēģiniet banānu s'mores. Ādas kalpo kā konteineri. Viņi ir brīze, lai padarītu, un viņi neradīs putru.
Avots: temeculablogs
10. Pārbaudiet propāna līmeni jūsu grila tvertnē.
Vai neesat pārliecināts, vai jums ir pietiekami daudz propāna, lai iznīdētu? Ielejiet spaini karsta ūdens virs propāna tvertnes. Tvertne jutīs aukstu pieskārienu tur, kur ir propāns, un siltu, ja tur ir nekas cits kā gaiss. Tas ļauj pārbaudīt līmeni ar savu roku. Šis laika taupīšanas hack ir pilnīgi ģeniāls!
11. Pagatavojiet burgeru no tā, lai tas neizžūtu.
Ja jūs meklējat veidu, kā uzturēt mitrumu savos burgeros, tos grilējot, varat apsvērt iespēju pievienot pīrāgam nedaudz sviesta vai dažas ledus čipsi. Ledus čipsi ir lieliska iespēja, ja vērojat holesterīna līmeni; Kad burgeri gatavo, ledus kūst, saglabājot mitrumu iekšpusē.
12. Pārvērtiet sava piemājas grila smēķētāju.
Kūpinātajam ēdienam ir garšīga garša. Var domāt, ka tas ir nepieejamā vietā, taču patiesībā tas nav tik grūti, lai jūsu pamata piemājas grilu pārveidotu par smēķētāju. Pārbaudiet avota saiti, lai uzzinātu instrukcijas.
Avots: hobiju saimniecības
13. Pārbaudiet, kā gaļa tiek izmantota ar pirkstiem.
Ja jums ir gaļas termometrs, jūs droši vien pamanījāt, ka ir problēma ar tā lietošanu. Ja jūs iebāzt caurumu gaļā, lai pārbaudītu temperatūru, jūs galu galā izlaižat sulas, kas nozīmē, ka jūs zaudējat aromātu un mitrumu. Alternatīva metode ir pārbaude, izmantojot pirkstus. Ir izstrādātas rokasgrāmatas, kā to izdarīt - pārbaudiet avota saiti, lai to atrastu.
Avots: vienkārši receptes
14. Mēģiniet pagatavot klaiņošanas vakariņas
Kamēr karstmaiži un hamburgeri un steiki ir vasaras ieturēšanas galvenie elementi, diez vai tie ir jūsu vienīgā iespēja. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko nedaudz savādāku, apsveriet iespēju pagatavot klaiņojošas vakariņas! Debesis ir robeža ar receptēm; Kad iemācīsities to izdarīt, jūs varat nākt klajā ar visādām pārsteidzošām idejām. Pārbaudiet avota saiti, lai iegūtu lielisku iesācēju recepti hobo burgeriem un tateriem!
Avots: poofycheeks
15. Pievienojiet sasilšanas bagāžnieku
Ja jums pieder gāzes grils, iespējams, jums ir sildošs plaukts. Bet, ja jums ir kokogļu grils, izredzes nav. Par laimi, sasilšanas statīva izveidošana ir diezgan vienkārša. Vienkārši iegādājieties mazāku statīvu un uzstādiet to uz pāris skārda kārbām, kā parādīts attēlā. Paaugstinātais plaukts uzturēs jūsu ēdienu siltu, un tas ir arī labs grauzdēšanai bez sadedzināšanas. Pārbaudiet sērijveida sēdekļus, lai iegūtu diy paplašinātāju, vai šeit pārlūkojiet Amazon.com, lai iegūtu pilnīgi jaunu.
Avots: sērijveida sējumi
16. Gatavojiet zivis virsū citrusaugļu šķēlītēm.
Ja jums ir apnicis, ka zivis pielīp pie grila statīva, tad novietojiet dažas citrusaugļu šķēles tieši uz jūsu grila un novietojiet zivis virs šķēles. Tas novērsīs pielipšanu un piepūš jūsu zivis ar papildu garšu.
Avots: marthastewart
17. Pirms grilēšanas to uzvāra.
Dažas dienas ir pārāk karstas, lai stāvētu virs grila. Ja vēlaties samazināt grilēšanas laiku, vispirms sāliet un vāriet gaļu.
Avots: marthastewart
18. Ielieciet kastrolīti uz grila.
Ja jums pieder čuguna kastrolītis, grilēšanas laikā to nevajadzētu atstāt iekšā! Tas ir lieliski piemērots siltuma izplatīšanai, kā arī lieliski piemērots ēdieniem, kas mēdz sabrukt tāpat kā zivis.
Avots: marthastewart
19. Vēl viens veids, kā padarīt smēķētāju.
Iepriekš es runāju par to, kā jūs varat pārvērst savu grilu par smēķētāju. Tagad es vēlos dalīties ar citu ātru un ērtu apmācību smēķētāja izgatavošanai no lētiem materiāliem. Šajā ir daudz attēlu, un tas paveic lielisku darbu, padodoties jums pa soļiem. Pārbaudiet avota saiti, kurai sekojat!
Avots: happymoneysaver
20. Grilējiet citronus.
Ja jūs nevēlaties gatavot zivis uz citroniem, bet tomēr vēlaties izspiest citronu sulu virs jūsu zivīm, kad tās ir pagatavotas, mēģiniet tās vispirms grilēt. Tas citroniem piešķir papildu garšu. Kamēr atrodaties tajā, varat izmantot papildus grilētus citronus, lai pagatavotu limonādi vai margaritas - tie garšo neticami!
Avots: bārbekjū
21. Izmantojiet divus iesmus, lai ēdiens neslīdētu.
Kaut arī kebabi ir garšīgi, tiešām ir grūti tos pagatavot pareizi, kad jūsu ēdiens pastāvīgi ieslēdz iesmu. Šeit ir triks: izmantojiet tikai divus iesmus! Jūsu ēdiens vairs nevarēs pagriezties, tāpēc varat to viegli uzsist un gatavot vienmērīgi.
Avots: thechefwithredshoes
Tagad jūs zināt dažus satriecošus grilēšanas hacks! Šo gadu jūs varēsit pagatavot ātrāk un vienkāršāk, kā arī ātrāk sakopt. Varēsiet arī grillēt burgerus, hotdogus, kebabus, zivis un dārzeņus, kas ir mitri, vienmērīgi pagatavoti un aromātiski!
Kā pēdējais padoms es iesaku jums patiešām pagatavot ēdienu, pirms jūsu viesi nonāk temperatūrā, kas ir tikai par vienu atzīmi zemāka par to, ko jūs parasti lietojat. Jūs varat atstāt ēdienu sēdēt līdz četrām stundām istabas temperatūrā. Tad, kad ierodas viesi, varat to vienkārši iemest uz augšējā plaukta un pabeigt. Tādā veidā jūs varat pavadīt mazāk laika verdzībā pie grila un vairāk laika tērzēt ar ģimeni, draugiem vai kaimiņiem.
Citi vasaras cienīgi projekti:
70 Summery Backyard DIY projekti, kas ir robežas ģēnijs
55+ svarīgi kempinga haki un triki, kas padarīs jūs par kempingu pro
45 Pārsteidzoši virtuves dzīves haki, kas ir absolūti ģēniji
