Ir dažas lietas, kuras es mīlu vairāk nekā svaigu augļu ievārījumi un želejas. Es daudz savas vasaras pavadu, gatavojot savus konservētos želejas un saldētavu ievārījumus, lai visa gada garumā mēs varētu izbaudīt viņu labestību. To sakot, es domāju, ka varbūt jums patiks šogad pagatavot pats savus želejas un ievārījumus, un tāpēc es savāca kolekciju ar 30 mājās gatavotu augļu ievārījumu un želejas receptēm, kuras jūs noteikti gatavojaties pagatavot šajā sezonā.
Neatkarīgi no tā, vai jūs audzējat savus augļus, vai arī apmeklējat sava vietējā zemnieka tirgu, lai atbalstītu vietējo sabiedrību, šos gardos augļus varat pārvērst par dažiem pārsteidzošākajiem želejiem un ievārījumiem. Un šīs nav tikai tradicionālās zemeņu ievārījuma un vīnogu želejas receptes, šeit ir dažas garšīgas un unikālas receptes! Vai esat kādreiz izmēģinājuši mājās gatavotu konservētu persiku sviestu? Kā būtu ar crabapple želeju vai crockpot dzērveņu ievārījumu? Ja jums patīk unikālas gaumes, jūs diezināsit dažas no šīm receptēm. Un, kamēr jūs rūpīgi saglabājat šos vasaras augļus, apskatiet šīs 25 taupīgās mājās gatavoto mazuļu ēdienu receptes, kuras varat arī pagatavot, izmantojot vasaras ražu.
Es nopietni varu vienkārši nepieļaut mājās gatavotus ievārījumus un želejas. Ja jūs plānojat to darīt, jums pat nav nepieciešams spiediena katls. Želejas un ievārījumus var konservēt ūdens vannas kannā, kas ir daudz vieglāk un mazliet drošāk nekā spiediena kanniņš. Daudzus no tiem jūs varētu arī ievārīt saldētavā, un ievārījums saldētavā ir tikpat garšīgs kā konservēts ievārījums. Un, runājot par lieliskām saldētavu receptēm, jums patiešām vajadzētu apskatīt šos vairāk nekā 200 saldētavas ēdienus, kas noteikti ietaupīs jūsu laiku virtuvē.
1. Pašdarināts ābolu ķīselis
Ābolu ķīselis ir viens no maniem iecienītākajiem, un šī mājās gatavotā ābolu želeja drīz būs tava. Tas ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī viss ābols, tāpēc atkritumi nav atkritumi. Jūs izmantojat visu, izņemot sēklas! No piecām mārciņām ābolu iegūst apmēram sešas pusi pinti želejas, tāpēc šī ir lieliska recepte ziemai. Pat ja jums nav ābolu, tas ir diezgan lēts želejas pagatavošanai, un vai es minēju, cik tas ir garšīgi!
Recepte: hgtv
2. Viegls mājās gatavots ābolu sviests
Vai no rīta ir kaut kas labāks par kādu mājās gatavotu ābolu sviestu uz karsta mājās cepuma? Ja jums patīk ābolu sviests, tad jūs gatavojaties dievinēt šo recepti. Šo mājās gatavoto ābolu sviestu ir tikpat viegli pagatavot, jo tie nāk un jūs to pagatavojat sautējuma katlā. Jūs zināt, cik ļoti es mīlu savas viegli sautēto podu receptes! Recepte aizpilda apmēram četras pusgraužu burciņas, tāpēc dažas tās varat uzglabāt ziemai vai pagatavot pāris, lai uzdāvinātu kā dāvanu ģimenei un draugiem.
Recepte: yellowblissroad
3. Yummy pašdarināts kazenes želeja
Es biju sajūsmā, kad nesen pārcēlāmies, un es ieguvu piekļuvi tik daudziem kazenes krūmiem. Es mīlu kazenes bruģi un kazenes želeju - un šī mājās gatavotā kazeņu želejas recepte noteikti ir mana saraksta augšgalā vasaras konservēšanai. Šī ir tik vienkārša recepte, kurai vajadzīgas tikai četras sastāvdaļas… kazenes, cukurs, citronu sula un ūdens. Šis ir lielisks konservēšanai ziemai vai baudīšanai, tiklīdz tas ir gatavs.
Recepte: ēdāji
4. Vienkārši mājās gatavoti melleņu konservi
Šī svaigo melleņu konservu recepte neprasa pektīnu, un to ir viegli pagatavot. Tikai 10 tases svaigu mellenīšu kopā ar cukuru, sāli, citrona miziņu un citronu sulu jūs iegūsit deviņu konservu burciņu pusi. Šī recepte ir īpaši paredzēta konservēšanai, lai jūsu konservi būtu uzreiz gatavi uzglabāšanai ziemā. Tie rada brīnišķīgas mājās gatavotas dāvanas draugiem un ģimenei, vai arī jūs varētu tos visus saglabāt, un jums ir svaigi svaigi konservi visu gadu. Šie konservi garšo tikpat labi kā mājās gatavots melleņu pīrāgs!
Recepte: thecreeksidecook
5. Bluberry granātābolu želeja
Man ļoti patīk granātābolu garša, un šī granātābolu želeja izskatās absolūti dievišķa. Granātābolu ir tik daudz veselīgu īpašību tikai iedomājieties, ka jums ir karsts cepums un želeja, kas jums der! Es to atradu Etsy, bet, ja jūs audzējat granātāboli vai mēdzat tos pirkt nedaudz vairumā, jūs varētu izmantot parasto augļu želejas recepti, lai pagatavotu šo vienu un, iespējams, no vienas partijas iegūtu vairākas pinti. Vai arī jūs varat vienkārši paķert šī burka par 5 USD.
Avots: etsy.com
6. Vecmodīga pieneņu želeja
Es atceros, ka pienenes izvēlējos kā mazuli - mani vecāki tos ēda ar karstām taukiem, piemēram, zaļumiem. Es atceros arī yummy pieneņu želejas saldo garšu. Ja jums ir tādas patīkamas atmiņas kā vai pat ja jums tas nav, tu mīlēsi šo mājās gatavoto pieneņu ķīseli. Pieneņu želeja garšo kā medus, un to ir patiešām viegli pagatavot. Plus jūs to veidojat ar pienenēm, kas, iespējams, šobrīd aug jūsu pagalmā. runājiet par augaugu lietderīgu izmantošanu!
Recepte: vienkārši varat
7. Tik vienkāršs divu sastāvdaļu vīnogu ievārījums
Šim garšīgajam vīnogu ievārījumam ir tikai divas sastāvdaļas - vīnogas un cukurs! Ja jūs audzējat savas vīnogas, tas ir lielisks veids, kā dažus no tiem saglabāt ziemai. Pat ja jūs neaudzējat vīnogas, jūs to varat pagatavot diezgan lielu partiju tikai ar pāris mārciņu vīnogu, lai tas nepavisam nebūtu dārgs. Un jūs to varat pagatavot ar jebkura veida vīnogām, kuras jūs audzējat, tā ir ļoti universāla recepte.
Recepte: mamalikestocook
8. Mājas konservēts persiku sviests
Es mīlu persiku sviestu tikpat daudz kā es ābolu sviestu, un es patiešām mīlu, cik viegli šī recepte padara to pagatavojamu un to var. Ja jums ir persiku koks vai divi, šī noteikti ir recepte, kuru vēlēsities paturēt pie rokas. Recepte veido četras vai astoņas pusi pintes garšīga persiku sviesta. Šīs ir lieliskas brokastis vai arī jūs varētu pagatavot partiju, ko Ziemassvētkos izdalīt groziņos ar mājās gatavotām maizēm.
Recepte: madamedeals
9. Pašmāju vīģu konservi
Ja jūs audzējat vīģes, šī ir lieliska recepte jums. Es nekad nezināju, ko darīt ar vīģes kokiem, kad augļi sāka ienākt. Tas ir garšīgs veids, kā saglabāt dažus no šiem augļiem, un tā ir patiešām vienkārša recepte. Vīģu konservi ir garšīgi uz grauzdiņiem vai cepumiem, un burkās tie izskatās tik glīti. Tie būtu lieliski, ja brīvdienās izdotu dažus mājās gatavotus cepumus vai citas dāvanas burciņā.
Recepte: jaudas virsma
10. Viegli mājās gatavoti ingvera konservi
Šī mājās gatavotā ingvera konservēšanas recepte sagatavošanai nepieciešamas tikai dažas minūtes un pēc tam apmēram pusotru stundu - pagatavošana. Ja jums patīk ingvera garša, šie konservi jums ir lieliski piemēroti. Recepte izgatavo tikai vienu partiju, tāpēc jums tā būs jāpielāgo, ja vēlaties kādu atdot. Kad tas ir gatavs, jūs to vienkārši glabājat hermētiskā traukā ledusskapī un tas glabājas vairākas nedēļas.
Recepte: tastykitchen
11. Garšīgā pašdarinātā piparmētru želeja
Piparmētru želeja ir lieliska svētku laikā - jūs varat to ieliet virs krējuma siera bloka un pasniegt to ar krekeriem jūsu svētku ballītēs. Vai arī vienkārši izveidojiet partiju, ko no rītiem baudīt kopā ar grauzdiņiem. Šis ir tik viegli pagatavojams un dod jums diezgan lielu želeju partiju, kuru uzglabāt ziemas mēnešos. Jūs to veidojat ar piparmētru lapām, kuras varat iegūt no sava garšaugu dārza!
Recepte: svaigas olas katru dienu
12. Pašdarināts dzērveņu Crockpot ievārījums
Vai jūs zinājāt, ka savu crockpot var izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotu ievārījumu? Ja godīgi, mans crockpot ir viena no manām iecienītākajām virtuves ierīcēm. Tas var darīt tik daudz lietu, ieskaitot šī yummy dzērveņu ievārījuma pagatavošanu. Tas prasa apmēram stundu, lai pagatavotu šo ēdienu un pēc tam crockpot visu smago darbu izdara jūsu labā. Kad želeja ir pabeigta, jūs vienkārši ievietojiet želeju burkās un ļaujiet tām visu nakti iestatīt, lai tās aizzīmogotu. Es vienkārši mīlu ātras un vienkāršas crockpot receptes!
Recepte: crockpotladies
13. Garšīga mājās gatavota savvaļas plūmju želeja
Ja jums kādreiz ir paveicies atrast savvaļas plūmes, jūs zināt, cik tie ir garšīgi. Vai tu zināji, ka no viņiem var pagatavot želeju? Šo savvaļas plūmju želeju ir ļoti viegli pagatavot, un tā ir ideāla želeja, kas no rīta pavada jūsu grauzdiņus un kafiju. Ja jums nav piekļuves savvaļas plūmēm - kas ir daudz mazākas par parastajām plūmēm -, tad jūs varat izmantot ķiršus arī ar šo recepti.
Recepte: happymoneysaver
14. Sausserža želeja
Sausserža želejai ir tik unikāla garša, un to patiešām ir viegli pagatavot. Sausserdis ir tik viegli pieejams šeit dienvidos, un krūmos ir tik daudz ziedu! Šajā konkrētajā receptē tiek izgatavotas septiņas pus pintes burkas, kas ir daudz jūsu ziemas želejas uzglabāšanai. Jums vajadzēs savākt dažus sausserža ziedus, apmēram četrus
tases no tām būtu precīzas. Lai pagatavotu šo, jums ir nepieciešams arī cukurs, pektīns, citrona sula un ūdens.
Recepte: countrylife.lehmans
15. Pašdarināts citronu ievārījums
Vai esat dzirdējuši par apelsīnu marmelādi? Kā būtu ar citronu ievārījumu? Šis yummy ievārījums visu limonādes labestību liek kaut kam, ko jūs varat izplatīt uz jūsu grauzdiņiem! Lai pagatavotu šo vienu, jums nepieciešami tikai četri citroni, lai gan tas dod pietiekami daudz tikai vienai partijai. Jūs to varat viegli pielāgot, lai iegūtu vairāk. Tas ir lieliski piemērots, lai ievietotu dāvanu grozā ikvienam, kuru jūs zināt, kam patīk citrons.
Recepte: viens labs produkts ceļotājiem
16. Meija Želeja
Šeit dienvidos mums ir tā sauktie maiju koki. Šie koki rada šīs mazās ogas, kas līdzinās ķiršiem, bet ar daudz atšķirīgu garšu. Jūs varat izmantot šīs ogas, lai pagatavotu pārsteidzošākos želejas. Ja jūs nedzīvojat apgabalā, kur aug laksti, ogas var pasūtīt tiešsaistē. Es atradu šo apbrīnojamo mayhaw želeju vietnē Etsy, un tā ir tikai 13 USD par divām 16 unces burciņām, bet, ja jums ir koks, varat izmantot standarta želejas recepti, lai pats to pagatavotu.
Avots: etsy.com
17. Viegli mājās gatavota muskadīna želeja
Ja jums patīk muscadīna vīna aromāts - un es domāju vīnogu aromātu, nevis spirta aromātu -, tad jums patiešām patiks šīs mājās gatavotās muscadine želejas aromāts. Muscadīniem ir tik bagāta krāsa un garša. Tie ir lieliski piemēroti sarkanās vīnogu želejas pagatavošanai, un šī recepte ir ļoti vienkārša. No tā pagatavo sešas vai 12 pinti, un viss, kas jums nepieciešams, lai to pagatavotu, ir svaiga muscadine sula, cukurs un pektīns.
Recepte: papildinājums
18. Pašdarināts apelsīnu marmelāde
Apelsīnu marmelāde ir tik mīļa uz grauzdiņiem, un jūs varat pagatavot savu, izmantojot šo viegli sekojošo recepti. Lai iegūtu sešas šīs marmelādes pusi pinti burkas, ir nepieciešami tikai četri vidēja lieluma apelsīni. Tas dod norādījumus par konservēšanu, lai jūsu marmelāde būtu gatava uzglabāšanai līdz ziemai. Un tā ir salīdzinoši ātra recepte, kas neaizņems jūs visu dienu virtuvē, lai to pabeigtu.
Recepte: viens simts dolāru mēnesī
19. Viegla persiku želeja
Ja jums labāk patīk želejas, nevis ievārījumi un sviesti, šī vieglā persiku želeja ir obligāta. Šajā receptē tiek izgatavotas deviņas pusi pinti burkas, un, lai to pagatavotu, jums vajadzēs tikai sešas tases sasmalcinātu persiku. Jums ir nepieciešams arī cukurs, pektīns, citronu sula un dažas citas sastāvdaļas. Šī želeja ir brīnišķīga uz grauzdiņiem vai cepumiem, un deviņas burciņas dod daudz iespēju ziemai uzglabāt, kā arī dažas burciņas, ko dot ģimenei un draugiem.
Recepte: papildinājums
20. Yummy pašdarināts ķirbju sviests
Es izmantoju šo recepti pirms dažiem gadiem, lai pagatavotu ķirbju sviestu, un kopš tā laika tas ir bijis viens no maniem favorītiem. Šis ir super vienkāršs, kas jāievēro, un tas padara gardu ķirbju sviestu. Ja jūs nekad neesat mēģinājis ķirbju sviestu, tagad ir jūsu iespēja. Jūs to pagatavojat ar ķirbju biezeni bundžā vai arī pats varat pagatavot biezeni, ja audzējat pats savus ķirbjus un pēc tam to izmantojat.
Recepte: citronlimette
21. Vienkāršs divu sastāvdaļu aveņu ievārījums
Šī aveņu ievārījuma recepte prasa tikai divas sastāvdaļas - saldētas avenes un cukuru. Ņemiet vērā: ja jūs audzējat savas avenes, varat tās izmantot arī. Jūs to gatavojat virs plīts, lai jūsu saldētās avenes vienalga atkausētu, tāpēc jūs tikpat viegli varētu izmantot svaigas un pat piešķirt svaigāku garšu, ja to darāt.
Recepte: vakariņas artherollos
22. Rožu ziedlapu ķīselis
Ir tik daudz brīnišķīgu lietu, ko varat izmantot želejas pagatavošanai. Jums pat nav jābūt augļu kokiem! Jūs varat pagatavot šo yummy rožu ziedlapu želeju vai lavandas želeju, ja gadās, ka jūs paši audzējat rozes vai lavandu. Es domāju, ka šīs ir tik unikālas un piedāvā tik brīnišķīgas garšas. Ja jūs patiešām nedomājat par savu ziedu želeju izgatavošanu, vienkārši apskatiet tos, ko atradu vietnē Etsy. Jūs iegūsit savu garšas izvēli par USD 13 mazāk.
Avots: etsy.com
23. Ātra un ērta persiku ledusskapja ievārījums
Šī ir lieliska recepte, ko izmantot, ja vēlaties pagatavot tikai nelielu persiku ievārījuma partiju. Jūs to uzglabājat ledusskapī, kad tas ir pabeigts, un tas glabāsies vairākas nedēļas vienlaikus. Varat izmantot visus persikus, ieskaitot ādas arī šajā, lai nebūtu atkritumu. Es mīlu recepti, kas ļauj man izmantot visus augļus! Un persiku ievārījums ir tik jocīgs visam, sākot no plācenīšiem līdz grauzdiņiem.
Recepte: momprepares
24. Zemeņu un medus saldētavas ievārījums
Ievārījumus no saldētavas ir viegli pagatavot, un tie sniedz jums lielisku veidu, kā saglabāt ievārījumus vismaz gadu vai ilgāk. Šajā konkrētajā zemeņu saldētavas ievārījuma receptē ir arī medus, kas tam piešķir lieliski unikālu garšu. Cukura vietā faktiski izmanto medu, tāpēc veselīgākā ievārījumā jūs iegūstat vairāk zemeņu dabiskās garšas nekā tradicionālās receptes, kurām pievienots cukurs. Un tas ir viens no tiem pārtikas produktiem, kuru glabāšana saldētavā ir pilnīgi droša.
Recepte: happydealhappyday
25. Zemeņu mango ievārījums
Šajā zemeņu mango ievārījuma receptē ir pietiekami, lai piepildītu pusi pinti burka. Tas ir garšīgs vērpjot tradicionālo zemeņu ievārījumu, un recepte ir patiešām viegli izpildāma. Papildus tasi sasmalcinātu zemeņu, lai pagatavotu šo, jums ir nepieciešams arī cukurs, laima sula un tasi sasmalcināta mango. Tas ir brīnišķīgi aromatizēts ievārījums, un to pagatavošana ir ļoti vienkārša - turklāt tas ir brīnišķīgs aromāts vasarai.
Recepte: mamalikestocook
26. Pašdarināts zemeņu rabarberu ievārījums
Es mīlu zemeņu rabarberu bruģi, un šis ievārījums izskatās tā, it kā tam būtu tā pati brīnišķīgā garša. Rabarberu audzēšana ir ļoti vienkārša, un tā sniedz jums tik daudz brīnišķīgu recepšu iespēju. Lai pagatavotu visdziļāko ievārījumu, kādu jūs kādreiz esat nogaršojis, tas izmanto mārciņu rabarberu kātu, mārciņu zemeņu un cukura. Jūs to varat saglabāt ūdens vannas kannā vai vienkārši turēt to ledusskapī līdz mēnesim.
Recepte
27. Arbūzu želeja
Arbūzu želeju ir ļoti viegli pagatavot, un tai ir visbrīnišķīgākā garša. Šī recepte prasa tikai pāris tases arbūzu, ko jūs viegli varētu iegūt tikai no vienas melones. No tā jūs arī saņemat astoņas četras unces burkas. Jums ar šo arbūzu garša būs nemanāmi garša visa gada garumā, un to konservējot, tā ir diezgan želeja, tāpēc to ir lieliski piemērota kā dāvanu draugiem un ģimenei.
Recepte: loveandoliveoil
28. Savvaļas ogu ķīselis
Ja jums ir pieejamas savvaļas ogas, piemēram, ērkšķogas, plūškoks vai chokecherries, varat tās izmantot, lai pagatavotu brīnišķīgi aromatizētus želejas. Izmantojiet tikai vienu ogu vai apvienojiet tos jauktu augļu želejām. Es mīlu tos, ko atradu Etsy. Jums ir iespēja izvēlēties deviņas dažādas garšas, un tās ir tikai USD 4, 50 par astoņu unci burku. Ja jums patīk savvaļas ogas, jūs mīlēsit savvaļas ogu želejas!
Avots: etsy.com
29. Pašdarināts Kantaloupe želeja
Kantaloupe želejai ir tik krāšņa krāsa, un tā ir garšīga ķīselis, kas lieliski der visam, sākot no grauzdiņiem līdz cepumiem. Šo recepti ir tik viegli pagatavot, un, lai to pagatavotu, vajadzīgas tikai četras tases sasmalcinātas kantalupas. Pagatavošana prasa tikai apmēram 10 minūtes un pēc tam vēl aptuveni 20 minūtes - gatavošana. Jūs to varat uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas ... lai gan es ceru, ka jūsu ģimene to apēdīs ilgi pirms tam!
Recepte: bobbiskozykitchen
30. Vīna želejas
Jā, jūs varat izmantot šo veco vīna pudeli ledusskapī, lai pagatavotu pats savu želeju! Jums vienkārši vajadzīgas divas tases jebkura salda augļu vīna, kā arī cukurs un šķidrais pektīns. Neuztraucieties par šī dzēriena pasniegšanu, jo jūs gatavojat alkoholu no sava vīna, tāpēc tas ir pilnīgi droši pasniedzams bērniem un teetotalers. Pasniedziet savu mājās gatavoto vīna želeju uz cepumiem, grauzdiņiem, krekeriem vai visu citu, uz kā jūs parasti ēst želeju. Tad tukšo pudeli var izmantot jebkuram skaitam vīna pudeļu izstrādājumu.
Recepte: thepintertestkitchen
