Ēdienu gatavošana ir prieks daudziem cilvēkiem. Pat tie, kas virtuvē patiešām izbauda laiku, bieži vēlas vieglāku un ātrāku paņēmienu. Tam, kā jūs gatavojat savus ēdienus pirms to vārīšanas, ir liela ietekme uz ēdiena gatavošanu un tā garšu.

Ir daudz krāpšanos, ko varat izmantot virtuvē, lai jūsu ēdieni katru reizi iznāktu nevainojami. Mēs esam apkopojuši 18 labākās krāpšanās, kuras varat izmantot, lai nodrošinātu, ka virtuvē pavadāt mazāk laika un vairāk laika baudāt to, ko esat sagatavojis.

Mīklas kalpo kā ceļvedis, kas palīdzēs ātri un viegli sagatavot ēdienus, pārveidot mērījumus un veikt citus ar ēdienu gatavošanu saistītus uzdevumus. Ja jūs meklējat plakātus, kurus varat izdrukāt, tie palīdzēs jums labāk izbaudīt laiku virtuvē un nodrošinās, ka ikviena no jūsu receptēm izrādās nevainojama, mums tie ir jums.

Olu diagramma

Olas izmanto tik daudzās receptēs, ka ir svarīgi zināt, ko jūs varat aizstāt, ja jums tās nav, kā arī darīt dažādas darbības, piemēram, glazēt. Ja jums ir jāzina viss par olām attiecībā uz jūsu receptēm, šī ir diagramma jums.
Infografikas avots - pamazām

Gatavošanas metodes

Gatavošanas metodes atšķiras atkarībā no tā, kur dzīvojat, ko gatavojat, kā arī no jūsu personīgajām vēlmēm. Šajā tabulā ir pateikts viss, kas jums jāzina par dažādām gatavošanas metodēm un kāpēc tās ir lieliski piemērotas noteiktām receptēm. Tajā ir aprakstītas atšķirības starp sausu un mitru karstumu un norādīts, kurus ēdienus vislabāk pagatavot, izmantojot kuru metodi.
Infografikas avots - pamazām

Mērījumi

Atkarībā no receptes, kuru ievērojat, jums, iespējams, būs jāzina, kā konvertēt mērījumus. Šajā parocīgajā diagrammā parādīts, kā šie mērījumi jāpārveido, lai ēdieni būtu nevainojami. Tas izskaidro, kā pareizi izmērīt sausas un mitras sastāvdaļas, un parasti sniedz jums lielisku ideju, kā nodrošināt, lai visas jūsu sastāvdaļas katru reizi tiktu mērītas pareizi.

Infografikas avots - pamazām

Grilēšana

Pat aukstākos mēnešos daudzi cilvēki dod priekšroku grilētu ēdienu garšai, nevis tiem, kas pagatavoti uz plīts. Šī tabula palīdzēs jums labāk izprast grilēšanu un to, kā jūs varat nodrošināt, ka gaļa un dārzeņi iznāk perfekti katru reizi, kad tos vārāt.
Infographic Source - Visualnews

Naži

Vai jūs zināt, kuru nazi domājams izmantot pīlingam? Kā būtu ar kapāšanu vai kubiņu sagriešanu? Šis parocīgais ceļvedis jums pateiks, kas jums jāzina par nažiem un kā nodrošināt, ka gatavošanas darbiem izmantojat pareizo. Tas pat sniedz jums atšķirību starp sasmalcinātu un sagrieztu kubiņos un vairākiem citiem padomiem un norādēm.
Infogrāfijas avots - Visual.ly

Garšvielas

Ja ēdiena aromatizēšanai mēdzat izmantot daudz garšvielu, šī tabula jums ir obligāta. Tajā ir aprakstītas dažādas garšvielas un to, kādus pārtikas produktus tie vislabāk papildina. Jūs to varat izmantot, lai aromatizētu visu savu gaļu un citus ēdienus, un pārliecinieties, ka jūs gatavojat vislabāko garšvielu jebkuram ēdienam, kuru gatavojat.
Infographic Source - Adventuresinspice

Sajaukšana

Svarīgi zināt, kura sajaukšanas metode ir vislabākā jūsu receptei. Ja izmantojat dažādas sajaukšanas metodes, jums jāzina, kura no tām ir vislabākā jūsu gatavotajam pārtikas veidam. Šajā tabulā ir izskaidrotas dažādas sajaukšanas metodes un sniegts priekšstats par to, kura metode ir vislabākā dažādu veidu vārīšanai un cepšanai.
Infografikas avots - pamazām

Espresso šāvieni

Ok, tāpēc praktiski visiem jāzina, kā padarīt perfektu espresso kadru. Šī mazā diagramma palīdzēs jums labāk izprast, kā katru reizi izveidot perfektu espresso kadru. Pat ja jums nav espresso automāta, jūs varat pagatavot perfektu mazu kafijas tasi.
Infogrāfiskais avots - Sietlas kafija

Viss lapa

Šis parocīgais mazais ceļvedis jums pateiks visu, kas jums jāzina virtuvē. Tas aptver pārvēršanu, gaļas izcirtņus un daudz ko citu. Sākot no sausiem un šķidriem mērījumiem līdz cepeškrāsns temperatūrai, kas ir vispiemērotākā dažādiem cepšanas veidiem, šajā rokasgrāmatā atradīsit visu, ko kādreiz vēlējāties uzzināt par vārīšanu.
Infogrāfiskais avots - Everests

Pārtikas uzglabāšana

Svarīgi ir zināt, kā un kur uzglabāt pārtiku. Ja neesat pārliecināts par to, cik ilgi gaļai jāpaliek saldētavā vai kur jāuzglabā savas cepamās preces, šī ir diagramma, kas jums nepieciešama. Tas stāsta jums visu par drošu un pareizu pārtikas produktu uzglabāšanu, sākot no saldētas pārtikas līdz pārtikai atdzesētā vai pieliekamajā.
Infogrāfiskais avots - ikdienas ietaupījumi

Gatavošana ar spiedienu

Gatavošana ar spiedienu ir tāda laika ekonomija virtuvē, un tā ražo gaļu, kas ir maiga. Ja jūs nekad neesat izmantojis spiediena katlu vai jums ir nepieciešama tikai pamata informācija par vārīšanas metodi zem spiediena, šī rokasgrāmata jums pateiks visu, kas jums jāzina.
Infographic Source - Hippressurecooking

Turcijas grauzdēšana

Svētki ir gandrīz klāt, un miljoniem cilvēku ceps tītarus. Pirms šo dienu ierašanās pārliecinieties, ka zināt visu, kas ir jāzina par perfekta tītara cepšanu. Šis ceļvedis jums pateiks, kā pagatavot tītaru, ņemot vērā tā svaru, lai tas lieliski derētu svētku brīvdienām.
Infographic Source - Visualnews

Kulinārijas instrumenti

Ja neesat pārliecināts par visiem šiem virtuves rīkiem, šī rokasgrāmata to izskaidros. Tajā aprakstīti pamata rīki, ko izmanto dažādās receptēs, un to, kam tie paredzēti. Tas pat pasaka, kurā kategorijā ietilpst šie rīki un kuri tiek izmantoti dažāda veida cepšanai un vārīšanai.
Infogrāfiskais avots - Popchartlab

Virtuves instrumenti un ierīces

Tāpat kā ir daudz kulinārijas instrumentu, ir arī virtuves piederumu un citu rīku, kas jums būtu jāzina ēdiena gatavošanas laikā. Šajā tabulā ir izskaidrots, kam paredzētas visas šīs ierīces un produkti, un kā tie būtu jāizmanto visās jūsu receptēs.
Infogrāfiskais avots - Popchartlab

Graudi

Gatavošana graudiem, piemēram, auzām, rīsiem un citiem, bieži var būt mulsinoša. Ja neesat pārliecināts, cik daudz ūdens jums jāizmanto, jūsu graudi nenāks pareizi. Šī tabula novērš minējumus, pasakot precīzu ūdens un graudu attiecību visbiežāk vārītajiem graudiem.
Infogrāfiskais avots - Thekitchn

Gaļas grilēšana

Ja neesat pilnīgi pārliecināts, kur gaļa jānovieto uz grila, šī diagramma to skaidri parādīs. Tas precīzi izskaidro, kur gaļa jānovieto, lai nodrošinātu, ka tā tiek pagatavota līdz pilnībai. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat iekštelpu vai āra grilu, šī parocīgā tabula ir obligāta tiem, kas dod priekšroku grilētiem ēdieniem.
Infographic Source - Foodrepublic

Naži

Ja precīzi nezināt, kuri naži kādiem uzdevumiem jāizmanto, jums ir nepieciešama šī rokasgrāmata. Tas izskaidro dažādus virtuves nažu veidus un to, kā katrs tiek izmantots dažādām receptēm. Ja, piemēram, mēdzat izmantot savu griešanas nazi gaļas griešanai, tas jums pateiks, kāpēc tā ir slikta ideja un kuru nazi jums faktiski vajadzētu izmantot šim uzdevumam.
Infogrāfijas avots - Visual.ly

Sulu spiešana

Sulu spiešana ir kļuvusi ļoti populāra to cilvēku vidū, kuri vēlas ēst veselīgāk. Šī rokasgrāmata jums pateiks visu, ko vēlaties uzzināt par sulu izspiešanu, ieskaitot to, kā tas palīdz svara zudumam, kuras sulas ir vispopulārākās un kā pareizi iegūt sulu no augļiem un dārzeņiem.
Infografikas avots - ikdienas domāšana