Ja jūs nekad neesat audzējis pats savus garšaugus, jums tas patiešām ir jāizmēģina. Svaigu garšaugu pievienošana iecienītākajiem ēdieniem ir tik lieliska, un savu audzēšana palīdz ietaupīt naudu. Vai pēdējā laikā pārtikas veikalā esat noteicis cenu svaigiem garšaugiem? Tie ir smieklīgi dārgi. Un augu audzēšana ir tik vienkārša, ka to var izdarīt ikviens. Kad esat izlēmis izveidot savu garšaugu dārzu, jums būs jāzina, kā šos augus saglabāt, tiklīdz tos nogriezsit, lai jūs varētu baudīt to svaigo garšu visa gada garumā.
Man ir astoņi vienkāršākie veidi pasaulē, kā jūs varat saglabāt savus svaigos garšaugus un palīdzēt viņiem saglabāt to garšo garšu. Neatkarīgi no tā, vai jūs audzējat timiānu, rozmarīnu, estragonu vai jebkuru no jūsu iecienītākajiem augiem, šīs konservēšanas metodes palīdzēs jums saglabāt šo svaigo garšu, un tās visas ir ļoti viegli. Sākot no sasaldēšanas un žāvēšanas līdz pašiem garšaugu pastas pagatavošanai, jūs noteikti atradīsit metodi, kas jums vislabāk noder, un tad ēdienu gatavošanas laikā jūs vienkārši nometiet garšaugu maisījumu traukos un esat gatavs. Jūs arī vēlēsities pārbaudīt šos 14 ārstnieciskos augus, kurus vēlaties pievienot savam zāļu dārzam.
Es ceru, ka jūs priecājaties par savu garšaugu audzēšanu. Garšaugus var izmantot tik daudzām lietām - pat dažām, kurās neietilpst ēdiena gatavošana. Bet, ja jūs gatavojat ēdienu ar svaigiem garšaugiem, tas ir labākais veids, kā tos iegūt. Pašu audzēšana jums sniegs tik lielu gandarījumu, un tagad, kad jūs zināt, kā tos saglabāt, jums nekad nevajadzēs iztikt bez šīs svaigas garšaugu garšas. Ja jūs nekad neesat audzējis pats savus augus, noteikti apskatiet šos 18 radošos garšaugu dārzus, kurus varat veidot telpās vai ārpus tām.
1. Iesaldējiet svaigus garšaugus kokosriekstu eļļā
Kokosriekstu eļļa ir lieliska bāze svaigu garšaugu sasaldēšanai, un tas viņiem palīdz saglabāt svaigu garšu vairākus mēnešus. Vispirms jums ir jāsagatavo savi augi, tos nogriežot un notīrot. Tas arī palīdz, ja šai metodei ir speciāla ledus gabaliņu paplāte, un dolāru veikalā jūs varat iegādāties lētas plastmasas ledus gabaliņu paplātes par aptuveni dolāru diviem vai trim. Jūs saņemsiet no astoņiem līdz 12 kubiņiem - atkarībā no jūsu ledus gabaliņu paplātes lieluma - un katru no tiem var pievienot sautējumiem un citām receptēm, lai iegūtu brīnišķīgi svaigu garšaugu garšu. Kokosriekstu eļļa ir lieliska - ir tik daudz brīnišķīgu kokosriekstu eļļas recepšu veselībai un skaistumam!
Recepte un instrukcijas: healthimpactnews
2. Iesaldējiet garšaugus plastmasas maisiņos
Jums nav jātiek galā ar visām nepatikšanām, kas saistītas ar eļļas pievienošanu ārstniecības augiem, lai tos sasaldētu. Jūs tos varat vienkārši sagriezt un salikt plastmasas saldētavu maisiņos - pārliecinieties, vai maisi ir izturīgi pret saldētavu, lai jūs nesaņemtu nevēlamus ledus kristālus vai saldētavas apdegumus. Ja vēlaties, lai garšaugus vienkārši iemest traukos bez pievienotajām eļļām, šī ir laba metode. Un tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā vairākus mēnešus saglabāt šos svaigos garšaugus.
Recepte un instrukcijas: dārznieki
3. Pagatavojiet pats savu mājās gatavotu garšaugu pastu
Es mīlu savās receptēs izmantot garšaugu pastas, un tas ir patiešām vienkāršs un ātrs veids, kā saglabāt jūsu svaigos garšaugus vairākus mēnešus vienlaikus. Jūs izmantojat virtuves kombainu, lai jūsu garšaugus kopā ar nedaudz olīveļļas pārvērstu pastā, kuru varat uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām vai saldētavā mēnešus. Turklāt jūs varat kombinēt garšaugus, lai pagatavotu specializētas garšas, kuras pievienojat iecienītākajām zupām un citām receptēm.
Recepte un instrukcijas: theherbalacademy
4. Sausie garšaugi pakarinot
Jūs varat sasiet garšaugus kopā un tos nožūt, kas ļauj jums saglabāt šo svaigo garšaugu garšu līdz pat gadam. Kad jūsu augi ir izžuvuši, jūs tos vienkārši glabājat hermētiskā traukā un gada laikā izlietosit. Šī ir vienkāršākā metode, lai gan žāvēšana prasa nedaudz vairāk laika nekā citas konservēšanas metodes. Jūs varat arī izmantot mikroviļņu krāsni, lai nožāvētu garšaugus un nedaudz samazinātu žāvēšanas laiku.
Recepte un instrukcijas: thespruce
5. Iesaldējiet svaigus garšaugus olīveļļā
Šeit ir vēl viena lieliska garšaugu sasaldēšanas metode, kas palīdzēs jums vairākus mēnešus saglabāt to garšu svaigu. Es mīlu gatavot ar olīveļļu - tas visam piešķir tik jauku aromātu, un tas ļauj jums pievienot šo aromātu kopā ar svaigo garšaugu aromātu. Jūs vienkārši sagatavojat garšaugus un pirms sasaldēšanas pievienojat olīveļļu. Glabājiet saldētus klucīšus saldētavas maisiņos līdz gadam un gatavošanas laikā vienkārši nometiet tos traukos.
Recepte un instrukcijas: pioniere
6. Saglabājiet garšaugus ar sāli
Jūs varat konservēt tik daudz augu ar sāli, un šī metode prasa mazāk laika nekā vairumam citu. Jums pat nav vajadzīgs iedomājams sāls - vienkārši vienkāršs vecais galda sāls un burka vai cieši noslēgts trauks, lai jūsu garšaugi tiktu glabāti, kad esat pabeidzis. Sāls palīdz tās izžūt, un, iespējams, ka receptēs izmantosiet sāli, tāpēc arī par to jārūpējas. Turklāt jūs varat kombinēt savus augus un izgatavot savus īpašos maisījumus. Pievienojiet to savam noderīgo sāls lietošanas veidu sarakstam visā mājā.
Recepte un instrukcijas: virtuves stipendija
7. Sālījuma fermenta garšaugi uzglabāšanas mēnešus
Sālījumam, kas raudzē jūsu augus, ir nepieciešams arī sāls, lai gan sālījuma izveidošanai izmantojat Himalaju vai jūras sāli. Tas ir kā sālījumu marinēšana. Ja kādreiz esat gatavojis diļļu marinējumus, šī metode jums būs brīze. Un tas vairākus mēnešus saglabā šos svaigos garšaugus, lai jūs varētu iegūt šo svaigo garšu pat tad, kad jūsu zāļu dārzs vairs neražo. Šīs fermentācijas jums jāļauj dažas dienas, un pēc tam pāris nedēļas tās var uzglabāt istabas temperatūrā vai līdz sešiem mēnešiem vēsā vietā.
Recepte un instrukcijas: joybileefarm
8. Pagatavojiet pats savus mājās gatavotus garšaugu etiķus
Pašmāju garšaugu etiķi ir brīnišķīgs veids, kā pievienot garšu saviem iecienītākajiem ēdieniem un saglabāt šo svaigo garšaugu garšu ilgi pēc tam, kad esat izvēlējies savus garšaugus. Tos ir viegli pagatavot, lai gan jāņem vērā, ka jums vairākas dienas jāļauj tiem ievilkties etiķa šķīdumā, pirms tie būs gatavi lietošanai. Jūs varat uzglabāt mājās gatavotus ārstniecības augu etiķus istabas temperatūrā līdz sešiem mēnešiem.
Recepte un instrukcijas: bettycrocker
