Šis ēdiens ir krāšņs, taču tas ir triks, jo tas ir vienkāršots. Tas ir arī viegls, jo tas nav dziļi cepts. Noslēpums ir nelipīga panna un daudz kukurūzas cietes, lai izveidotu kraukšķīgu pārklājumu. Un salāti sanāk kopā vienā acu mirklī.

Mirkšķ, tur tas ir!

Tas ir ideāls krāsains ēdiens arī vēlam rudenim. Tas ir mierinoši, bet svaigi. Kad gaisma ir blāva, kaut ko dzīva redzēšana uz galda ir dāvana sev no sevis.

Pikanti Fried Garneles

Sastāvs:

1 liela ola

1 tase beztauku paniņu

tasi nebalinātu miltu

1/4 tase kukurūzas cietes

1 ēdamkarote Tabasco

1 glāze panko

tējkarote žāvēta bazilika

tējkarote žāvēta oregano

tējkarote košera sāls

tējkarote svaigi maltu melno piparu

tējkarote sīpolu pulvera

tējkarote kajēnas

tasi olīveļļas vai zemesriekstu eļļas

1 lb vidējas garneles, nomizotas un izlobītas

Instrukcijas:

Sakuļ olu vidējā bļodā. Pievienojiet paniņas, miltus, kukurūzas cieti un Tabasco. Labi saputojiet.

Atsevišķā traukā sajauciet kopā panko, baziliku, oregano, sāli, piparus, sīpolu pulveri un kajennu.

Ielejiet eļļu vidējā nelipīgā cepšanas pannā un uzkarsējiet uz vidējas uguns, līdz panko gabals, kad tas nokritis, nekavējoties apkaisa. (Apmēram 2-3 minūtes.)

Kamēr eļļa karsē, ielieciet garneles paniņu maisījumā un pēc tam panko maisījumā. Nospiediet labi, lai pārklātu. (Labs triks ir mitru maisījumu izmantot ar vienu roku, otru - ar sausu maisījumu - šādā veidā pārklājums paliek sauss un pielīp pie garnelēm.)

Pikants Āzijas slānis

Sastāvs:

1 mazs purpursarkanā kāposti, plāni sagriezts šķēlēs

1 endīvija, plāni sagriezta

3 sīpoli (baltā un zaļā daļa), sagriezti šķēlēs

1 ēdamkarote olīveļļas

2 tējkarotes rīsu etiķa

1 tējkarote karstas čili eļļas

1 tējkarote sezama eļļas

½ tējkarotes rīvēta ingvera

½ tējkarotes košera sāls

½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Instrukcijas:

Mētājiet kāpostus, endīviju un ķemmītes kopā lielā bļodā vai uz lielas šķīvja. Nelielā bļodā saputojiet olīveļļu, rīsu etiķi, čili eļļu, sezama eļļu, ingveru, sāli un piparus kopā.

Mētājiet slaw ar vinaigrette.

Scallion Sriracha iegremdēšanas mērce

Sastāvs:

½ glāzes grieķu jogurta

1 ēdamkarote mārrutku

1 šķemba (baltā un zaļā daļa), sagriezta šķēlēs

½ tējkarotes košera sāls

1 ēdamkarote sriacha mērces vai cita čili mērce

Instrukcijas:

Karote jogurta nelielā bļodā. Sajauciet mārrutkus, kausiņu un sāli. Augšā ar sriacha un viegli virpuļot ar zobu bakstāmais.

Kalpot:

Novietojiet garneles uz slaw un pasniedziet ar iegremdēšanas mērci.

Launie Kettle recepte un fotoattēli