Karamele patiešām ir kaut kas tāds, kas uzrunā manu saldo zobu, un ar to var tik daudz paveikt: pagatavojiet mīkstus košļājamus kodienus, pārlejiet mērci virs saldējuma, uzlieciet to uz pīrāga utt. Tātad jūs varat iedomāties tīro prieku, ko es izjutu, kad es paklupa šai smieklīgi vieglajai karameļu pagatavošanas metodei bundžā - mana žoklis praktiski nokrita uz grīdas. Viss, kas jums jādara, ir iestiprināt saldinātā iebiezinātā piena bundžu vārīšanas ūdens katlā!

Instrukcijas:

Ir zināms, ka lielākajā daļā vietu karameļu gatavo, izkausējot cukuru ar nelielu daudzumu ūdens (īpaši Amerikā un Lielbritānijā). Šī piena izmantošanas metode tomēr ir populārāka citās jomās, piemēram, Austrālijā un Dienvidamerikas daļās, kur tā ir pazīstama kā dulce de leche (tieši tulkota kā piena saldais / konfektes). Es daudz dodu priekšroku šai metodei, jo tā ir daudz krēmīgāka un tik daudz vieglāk pagatavojama - risks sadedzināt cukuru, atstājot mani ar lipīgu putru, ir nulle; neveiklam cilvēkam, piemēram, man, tas ir patiešām svarīgi!

Image Flickr lietotājs Pinot Dina