Vai jūs esat mājas šefpavārs? Vai jūs ar nepacietību gaidāt laiku, ko pavadāt virtuvē, sakodot savu jaunāko izdomājumu? Neatkarīgi no tā, vai esat veterāns vai iesācējs, neatkarīgi no tā, vai jūs esat nākamā mājās esošā Rachel Ray vai nevarat pateikt tējkaroti no ēdamkarotes, ikviens var izmantot dažus noderīgus trikus, lai padarītu ēdienu gatavošanu vieglāku.
Vai esat kādreiz domājis, kāpēc recepte, kurā teikts, ka tiešsaistes izveidošana prasa stundu, aizvedīs pusotru stundu jūsu pašu virtuvē? Bieži vien tas notiek tāpēc, ka persona, kas uzrakstīja šo recepti, zināja dažus noderīgus padomus un ieteikumus, kas jums nebija. Ja esat gatavs savas gatavošanas prasmes pārcelt nākamajā līmenī, lasiet tālāk. Mēs iemācīsim jums 45 pārsteidzoši vienkāršus un ģeniālus virtuves hacks, kas pārveidos veidu, kā jūs gatavojat mūžīgi!
Cepiet bekonu cepeškrāsnī.
Vienmēr domājat, kāpēc speķi, ko saņemat restorānā, vienmēr vienmērīgi un konsekventi gatavojat bez kaitinošiem neapstrādātiem galiem? Kādreiz aizdomājies, kāpēc vidusmēra vārdi nav saberzīti vai cieti un pārgatavoti? Atšķirība ir visā ēdiena gatavošanā. Kamēr vairums mājas pavāru uz pannas apcep bekonu, vairums restorānu darbinieku to cep cepeškrāsnī. Izmēģiniet to temperatūrā no 400 līdz 420 grādiem pēc Fārenheita un esiet pārsteigti!
Vienlaicīgi sagrieziet daudz ķiršu tomātu.
Ķiršu tomāti jebkuram ēdienam pievieno garšīgu garšas un krāsas šļakatu, taču tos sagriezt uz pusēm ir tiešām grūti, ja tas jādara pa vienam. Bet tu neesi! Ne ar šo parocīgo mazo virtuves kapāt. Vai jums ir divi vienāda izmēra plastmasas vāki? Labi. Uz viena vāka ielieciet ķiršu tomātu ķekaru (turiet to tā, lai vāka iekšējā daļa būtu vērsta uz augšu). Tagad uzlieciet otru vāku virsū, lai tos sviestētu iekšā. Turiet vāku uz leju, satveriet nazi un izgrieziet tos visus uzreiz. Noņemiet vāku, un visi jūsu ķiršu tomāti tiks sagriezti kārtīgi un tīri.
Pagatavojiet oranžu sveci.
Vai vēlaties pieklauvēt kādam zeķes vakariņu ballītē vai randiņā? Šis virtuves hack ir paredzēts vietu iestatīšanai, nevis ēdiena pagatavošanai, taču tas joprojām ietver ēdienu. Tā vietā, lai satvertu sveci un noliktu to uz vakariņu galda, kāpēc gan neķerties pie apelsīna?
Jā, apelsīnus var pagatavot svecēs, un pavisam vienkārši. Sāciet, sagriežot apelsīnu uz pusēm. Neizsmalciniet to daļu, kurā kāts bija, tā daļa kļūs par jūsu wick apelsīna iekšpusē, tāpēc vēlaties sagriezt perpendikulāri šai daļai. Pēc tam no apelsīna iekšpuses noņemiet mīkstumu, bet esiet piesardzīgs, lai nenoņemtu daļu, kas izliekas iekšpusē, kur cilpa bija savienota. Tas kļūst par parasto dakts. Tagad apelsīna pusītē ielej nedaudz eļļas. Olīveļļa darbojas lieliski. Pēc tam izmantojiet šķiltavu un izgaismojiet wick. Jums būs oranža puse, kas darbojas kā svece, dedzinot eļļu.
Jūs to varat iedomāties, nogriežot oranžo pusi ar rakstu malām. Vai arī jūs varat ņemt otru pusi un noņemt mīkstumu no tā, un pēc tam to izmantot, lai pārklātu apakšējo pusi. Augšpusē izgrieziet caurumu, lai liesma būtu atsegta. Padariet visu iedomātā, ja vēlaties. Oranžā svece izskatās skaista, gaiša un apķērīga, un tā iespaidos ikvienu, kas ēd kopā ar tevi.
Pankūku veidošanas triks.
Puteņains pankūku mīklas plācenis, izmantojot apledojuma padevi, nav vienīgais pankūku placis mūsu virtuves skapī. Vēl viens vienkāršs veids ir sīkdatņu griezēji, tie paši, kurus jūs izmantojat, lai svētku laikā pagatavotu cukura sīkdatnes. Vienkārši novietojiet tos uz jūsu pannas, ielejiet mīklu kontūru iekšpusē un vērojiet, kā jūsu pankūkas paceļas apbrīnojamā formā. Protams, tie lielākoties būs tādi kā Ziemassvētku eglītes, sniegavīri un piparkūku vīri, taču tas viņiem padara perfektu svētku brokastu baudījumu!
Ak, jā, un pirms mēs aizmirstam, jūs to pilnīgi varat izdarīt arī ar olām, ja gatavojat saulaino pusi uz augšu. Vienkārši ielejiet tos sīkfailu griezējos un vērojiet, kā tie veido perfektu formu (un kas, domājams, ir vēl labāks, gatavo vienmērīgi).
Saglabājiet savu guacamole no brūnā krāsā.
Gvajamole ir garšīga, taču to konservēt var būt nedaudz sarežģīti. Tas kļūst brūns un maina arī garšu, kad tiek pakļauts skābeklim. Ja vēlaties to novērst, pārpalikušo guakamolu varat ievietot traukā un pēc tam virsū pievienot plānu ūdens kārtu. Ūdens darbojas kā aizsargājoša barjera un neļauj guakamolam reaģēt ar gaisā esošo skābekli. Kad esat gatavs to ēst, izlejiet ūdeni no trauka. Gvakamols paliks zaļš un garšīgs.
Kamēr mēs pie tā atrodamies, mikroviļņu krāsā esoša gvajamola to sabojā ļoti ātri. Ikreiz, kad jums ir palikuši meksikāņu ēdieni, izmēģiniet un glabājiet gvakamolu atsevišķi, lai mikroviļņu krāsnī tas nevienu neuzkarsētu un nesabojātu. Ja tas jau ir ar pārējo jūsu ēdienu, pēc iespējas vairāk izlejiet to no ārpuses, uzkarsējiet to un pēc izņemšanas no mikroviļņu ielieciet atpakaļ gvakamolu. Tas saglabās svaigu, zaļu un garšīgu.
Mīkstina sviestu minūtēs.
Jūs gatavojaties vakariņu ballītei, un jūs beidzot visu nokārtojat uz galda. Jūs saprotat, ka aizmirsāt sviestu izvilkt no ledusskapja. Jūs to izņemat, un, protams, tas ir grūti kā klints. Bet vakariņas ir divu minūšu laikā! Ar ko tu nodarbojies? Nevienam nepatīk auksts sviests, kuru nav iespējams sagriezt. Izrādās, ka ir ideāls risinājums, kas ļauj mīkstināt sviestu, to neizkausējot, un tas prasa tikai dažas minūtes. Tas ir vienkāršs veids, kā padarīt jūsu vakariņu viesus laimīgus.
Vienkārši iegūstiet nelielu glāzi un sasildiet to, pēc tam ielieciet to virs sviesta. Stiklu var sasildīt, pārlejot tam siltu ūdeni vai uz dažām sekundēm ievietojot mikroviļņu krāsnī. Sviests, kas atrodas zem stikla, ātri mīkstinās un būs tieši pareiza konsistence, lai to viegli sagrieztu un izplatītu. Voila!
Video apmācība
Nomizojiet apelsīnu ar vieglumu.
Slinkums vairs nav attaisnojums, lai neēdu savus augļus! Apelsīni ir garšīgi, bet pieņemsim to vērā, to nomizošana rada sāpes. Bet vai tam tā jābūt? Ne tad, ja jūs izmantojat šo apelsīnu mizojamo hack no Jewelpie.com. Ielieciet savu apelsīnu uz griešanas dēļa. Izmantojiet nazi, lai no plānas šķēles nogrieztu galu, un tad rīkojieties tāpat kā ar galu pretēji. Tālāk izgrieziet perpendikulāru līniju. Jūs vēlaties iet cauri apelsīnam gandrīz tīri, bet ne līdz galam. Tad jūs varat izvilkt abus galus viens no otra un izstiept apelsīnu garā sloksnē. Tad jūs varat vienkārši paķert katru šķēli no sloksnes un baudīt!
Izņemiet tos nepatīkamos olu čaumalas no sava bļoda.
Šī ir praktiska ikdienas pieredze ikvienam, kurš izskata gatavošanu, it īpaši cepšanu. Jūs plaisāt savas olas bļodā, visu laiku raudot, jo jūs vienkārši zināt, ka tās negrasās sadalīties vienmērīgi. Protams, bļodiņā iekrīt mazs olu čaumalas gabals un iestrēdzis olu baltumā. Jūs mielojaties pilnu minūti, cenšoties no turienes atbrīvoties no nepatīkamās lietas.
Ir vienkāršāks veids! Un tas ir neticami vienkārši. Jums atliek tikai padarīt pirkstus mitrus un mēģināt vēlreiz. Jūs būsit pārsteigts, cik labi tas darbojas. Mazajam olu čaumalas gabaliņam vajadzētu pieturēties tieši pie pirkstiem un iznākt. Kamēr mēs pie tā atrodamies, jūs ienīstat, kad olu baltuma gabaliņi izlec no bļodas sāniem un pilo pa visu leti? Mēģiniet novietot bļodu pie letes malas un zem tā - miskasti. Visi baltumi, kas nokrīt, nonāks atkritumu tvertnē, un jums tas nebūs jātīra.
Viegli un glīti nogrieziet kukurūzu no vālītes.
Kukurūza uz vālītes ir garšīga, taču tā nav jautra visiem ēst. Ja jums ir bikšturi, žokļu problēmas vai arī jums vienkārši nepatīk, ka visus šos kukurūzas kauliņus dabūjat starp zobiem, jūs varētu vēlēties nogriezt kukurūzu no vālītes. Protams, tās ir karaliskās sāpes. Faktiski izredzes ir kādā dzīves brīdī, jūs esat izvairījies no kukurūzas uz vālītes, jo jums nav apnikuši to nogriezt, nokasīt to no griešanas dēļa un bļodā, un pēc tam paņemt visu jūs nokavējāt kukurūzu, kas nokrita uz letes, izlietnes vai grīdas.
Ieejiet Bundt kūku pannā! Tas ir vienkāršs veids, kā noķert visu kukurūzu, kurai jūs nogriežat vālīti. Vienkārši ielieciet vālīti centrā, nostādot to uz izvirzījuma un nogrieziet uz leju. Kukurūza visi iekritīs pannā. Nav kukurūzas uz letes, izlietnes vai grīdas. Un jūs to varat vienkārši karotēt tieši no kūkas plāts un bļodā.
Nomizojiet ķiploku galvu dažu sekunžu laikā.
Izrādās, ka ķiploku mizošanai ir paredzēts hack, kas ir tikpat vienkāršs kā hack kukurūzas sakraušanai. Viss, kas jums nepieciešams, ir divas vienāda izmēra bļodas. Vienā bļodā ielieciet ķiploku galvu un pēc tam uzlieciet otru bļodu, lai izveidotu slēgtu trauku. Pēc tam vienkārši stipri sakratiet traukus. Pēc minūtes vai mazāk jūs varat atvērt konteineru atpakaļ un palūkoties iekšā. Pieņemot, ka jūs to satricinājāt pietiekami smagi un pietiekami ilgi, jums vajadzētu redzēt visas ādas, kas atdalītas no ķiploku daiviņām. Satriecošs!
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Diyncrafts
Saglabājiet sīkdatnes mitras ar ābolu ķīli.
Nekas nav garšīgāks par garšīgi mitrajiem cepumiem tieši no krāsns. Un nekas nav satraucošāks par tiem pašiem sīkfailiem, kas pēc dažām dienām nav tik mitri vai garšīgi. Ja cepsit sīkdatnes lielās partijās, jūs tomēr nevēlaties, lai dažās dienās tās būtu jāēd cauri visiem. Jūs vēlaties, lai viņi paliek pēdējie. Tā vietā, lai ievietotu tos sīkfailu burkā, mēģiniet tos uzglabāt Tupperware kopā ar ābolu ķīli. Sīkdatnes ievilks mitrumu no ābolu ķīļa un šādā veidā saglabāsies daudz ilgāk. Ja jūs tos kādu laiku glabājat, ābolu ķīli vienmēr varat aizstāt ar jaunu.
Cepiet tunci kannā ar tualetes papīru. Jā, tualetes papīrs.
Šis acīmredzot ir armijas triks. Izraēlā viņiem ir daudz konservētu tunzivju devu, un, ja jums ir pietiekami garlaicīgi ar tunzivju devu, jūs sākat domāt. Ļaujiet redzēt, es esmu ieguvis šo tunzivju konservu, kādu tualetes papīru un šķiltavu. Ko es ar to varu darīt? Izrādās, ko varat darīt - vārīt tunci pašu eļļā kārbā. Viss, kas jums jādara, ir sagriezt tualetes papīra gabalu pēc izmēra (vienā kannā vēlaties apmēram trīs loksnes), atvērt kannu un iebāzt to virsū. Atstājiet nelielu kabatu, lai gaiss varētu izkļūt, lai tā nenospūst sejā. Pārliecinieties, ka visa tualetes papīra lapa ir mitra ar eļļu, un pēc tam aizdedziniet katru tualetes papīra stūri.
Jums nav jāgaida, kamēr liesma izdziest pati, ja to darāt, jūs gaidīsit apmēram 25 minūtes. Jums būs nepieciešams eksperimentēt un izlemt, cik labi jūs vēlaties, lai jūsu zivis. Izpūtiet to vienmēr, kad esat gatavs. Tualetes papīru ir pārsteidzoši viegli noņemt, un rezultāts ir garšīgi kūpinātas tunzivis. Var izmantot arī salveti, taču jebkura iemesla dēļ šķiet, ka tualetes papīrs darbojas daudz labāk. Jūs varat justies samulsis par ēdiena gatavošanu ar tualetes papīru, bet tikai padomājiet, cik satriecoši jūs jutīsities, gatavojot ēdienu ar atklātu liesmu!
Saglabājiet brūno cukuru mīkstu.
Brūns cukurs patīk sablīvēt, un, kad tas notiek, tas var kļūt tik ciets kā ķieģelis. Cepot, jūs nevēlaties tērēt laiku, lai brūns cukurs atkal kļūtu mīksts (bet arī mums ir jāpanāk, ka mēs ar jums dalīsimies tikai vienā mirklī). Jūs varat novērst brūna cukura cukuru, vienkārši uzglabājot to ar maizes gabalu. Mēs nevēlamies iegūt visu zinātni-y, tāpēc pietiek pateikt, ka tā darbojas. Tas, kas patiešām ir forši, ir tas, ka jums nekad arī nav jāmaina maizes gabals, jo cukurs neļauj veidoties pelējumam. Alternatīvi varat izmantot arī zefīrs.
Ko darīt, ja tavs brūnais cukurs jau ir tik ciets kā ķieģelis? Izrādās, ar to arī ir viegli tikt galā. Vienkārši ievietojiet to cepšanas traukā, pārklājiet to ar mitru papīra dvieli un divdesmit sekundes iemetiet mikroviļņu krāsnī. Ta-da! Mīkstais cukurs. Vai nav mikroviļņu? To var izdarīt krāsnī; tas prasa piecas minūtes. Izmantojiet tikai maizes triku, un tas vairs nenotiks.
Ātras un vienkāršas saldējuma porcijas
Sakratiet kukurūzu vienkāršā veidā.
Kukurūza ir zeltaina, salda, dzīvinoša, sviesta un garšīga. Kukurūza iet lieliski kā garnīrs ar gandrīz jebko. Vai jūs zinājāt, ka ir neticami vienkāršs veids, kā sasmalcināt kukurūzu? Burtiski tas veic tikai divus soļus. Pat cilvēki, kas audzē kukurūzu, bieži neko nezina.
Jums atliek tikai novietot kukurūzas ausi uz griešanas dēļa. Nogrieziet galu (galu ar kātu, nevis otru galu). Stāviet kukurūzu taisni uz sasmalcinātā plakanā gala. Satveriet to augšpusē un atvienojiet to no lapām, viegli velkot uz tām. Kukurūzas auss burtiski izkritīs tieši. 
Šis kapāt ir piemērojams tikai tad, ja jūs gatavojaties iziet cauri veselai kartonai saldējuma (jūs to varētu izmantot, ja neesat, bet tas būtu tikai daudz, ja iegūtu bļodu vai divas). Tas ir lielisks veids, kā paātrināt lietas un pārliecināties, ka porcijas ir vienmērīgas (piemēram, vakariņām). Tā vietā, lai cīnītos ar saldējuma kausiņu un cieto saldējumu, paņemiet saldējuma kārbu un 15-30 sekundes ievietojiet to zem silta ūdens izlietnē. Apgrieziet kastīti virs šķīvja. Saldējumam vajadzētu slīdēt uz šķīvja blokā. Iesildiet nazi tāpat, kā jūs kartonu, un pēc tam mēģiniet tajā iegriezt. Jums vajadzētu būt iespējai viegli sagriezt šķēlēs, salikt tos bļodiņās un pasniegt!
Bonusa padoms: Tas triks ar siltu nazi? Tas lieliski der arī ideālu kūku šķēlīšu sagriešanai! Tomēr tas nav vienīgais vienkāršais veids, kā ideāli sagriezt kūku. Mēs tikai ar jums dalīsimies ar vēl vienu pārsteidzošu kūku griešanas triku!
Ar pudeļu atvērēju noņemiet skārienjutīgos vākus no burciņām.
Apnicis tērēt laiku virtuvē, cenšoties no burciņām atbrīvot neiespējamus vākus? Ja jums nav kāda no šīm glītajām gumijas lietām, bet jums ir pudeļu attaisāmais, jūs varat noņemt vāku. Paceliet ar pudeļu atvērēju burkas vāka malā, līdz dzirdat uznirstošu taustiņu. Tad jūs varat viegli atskrūvēt vāku. Alternatīvi, lai iegūtu vāka pop, jūs varat izmantot jebkuru asu lietu.
Aizstājiet ledus gabaliņus ar saldētiem augļiem dzērienos.
Pasniedzot dažus dzērienus kopā ar maltīti? Tā vietā, lai pievienotu ledu, padomājiet par saldētu zemeņu vai vīnogu vai citu augļu gabalu pievienošanu. Viņi smalki mainīs dzēriena aromātu, tāpēc, lai izdomātu, kas jums patīk, var būt nepieciešams veikt dažus eksperimentus. Daudziem cilvēkiem patīk saldētas vīnogas, piemēram, baltvīnā. Kāpēc šī ir satriecoša ideja? Saldēti augļi atdzesē dzērienu, to nedzerot, un beigās jūs varat ēst augļus.
Izmantojiet zobu diegu, lai sagrieztu kūkas un daudz ko citu.
Iepriekš mēs runājām par silta naža izmantošanu, lai perfekti sagrieztu kūku. Vēl viena vienkārša alternatīva ir zobu diega gabals. Iegūstiet bez smaržas veidu, lai jūs nesajauktu garšu. Diegs būs patīkami tīrs, un to var izmantot kūkām, konditorejas izstrādājumiem un citur. To var izmantot arī mīkstajiem sieriem.
Nomainiet augu eļļu ar sviestu, lai receptes būtu bagātākas.
Šis ir ieteikums, kā uzlabot kūku, taču faktiski šādā veidā jūs varat uzlabot vairākus pārtikas produktus. Tas lieliski der arī cepumiem, ja vēlaties bagātīgāku garšu un konsistenci. Šajās receptēs ūdeni varat arī aizstāt ar pienu. Atkarībā no receptes un jūsu gaumes jūs varētu dot priekšroku arī kaut kam, piemēram, kokosriekstam, paniņām vai pat sulai. Šādi pagatavojot, gandrīz jebkura recepte automātiski garšos dekadentāka. Tas attiecas arī uz pikantiem ēdieniem, piemēram, olām (vairāk zemāk).
Gatavojiet perfektu olu, kas atrodas saulainā pusē.
Ja jums ir problēmas iegūt olbaltumvielas saulainā pusē, lai tās iznāktu perfekti, jūs neesat viens! Daudzi mājas pavāri cīnās par to, lai olas būtu labi izkliedētas, vienmērīgi un rūpīgi gatavotas, kā arī nedeg. Paķeriet buljona bļodu vai ko tamlīdzīgu, tajā salauziet savu olu un veltiet laiku, lai saputotu baltumus. Esiet piesardzīgs, lai nesalauztu dzeltenumu! Šis viens vienkāršais solis palīdzēs jūsu olai perfekti izklīst pannā un vienmērīgi pagatavosiet!
Jūs varat ieeļļot savu pannu ar augu eļļu, taču šī ir vēl viena recepte, kurā sviests var dot ieguldījumu labāk pagatavotā olā ar bagātīgāku garšu. Jūs varat arī izmēģināt speķa smērvielu, kas lieliski der arī daudzām citām receptēm. Vai dodat priekšroku olu kultenim? Ātrs padoms perfektai olu kultenī pirms iekaušanas tos ieberiet nedaudz piena. Viņi iznāks pūkaini, sātīgi un garšīgi!
Iegūstiet plakanākas, vienmērīgi ceptas kūkas.
Kad jūsu kūka iznāk no krāsns, vai tā izskatās pacelta vai iegriezta? Tas, iespējams, nav liels darījums, ja plānojat tikai kraukāt un baudīt to, bet, ja noformējums ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc gatavojat kūku, vēlaties, lai tā būtu nevainojama! Tas ir īpaši noderīgi, ja jūs to rotājat.
Šeit ir super viegls veids, kā pārliecināties, ka iegūstat perfektu plakanu kūku! Vai jums ir vecs dvielis, kas jums nav vajadzīgs? Izgrieziet sloksni, kas mēra tādu pašu augstumu kā jūsu kūkas alva. Saņemiet to mitru un aptiniet to ap jūsu kūkas skārda. Ielieciet kūkas alvu cepeškrāsnī, pagatavojiet kā parasti, un vāriet! jūs iegūsit perfektu kūku!
Alvas folijas vakariņas.
Ja veicat daudz kempingu, tad, iespējams, jūs jau zināt šo. Ja nē, jūs gatavojaties iemācīties patiešām vienkāršu ēdienu pagatavošanas veidu bez katliņiem un pannām. Vakariņas no alvas folijas burtiski ir vakariņas, kuras jūs gatavojat alvas folijā. Tur ir simtiem recepšu. Jūs iemetiet sastāvdaļas alumīnija folijas loksnē, izrullējat to un turiet to virs ugunskura (vai sava kamīna). Kad tas ir izdarīts (cik ilgs laiks ir atkarīgs no tā, ko jūs izgatavojat), jūs to izvelkat no uguns, uzmanīgi atverat un rakt iekšā. Viegli, jautri, garšīgi un pēc tam nav jāveic tīrīšana!
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Diycozyhome.
Neļaujiet lielajiem hamburgeru pīrāgiem kļūt pārāk bieziem.
Vai mīlat lielu burgeru? Vienmēr domājat, kāpēc puscūkmens, ko jūs saņemat iecienītajā restorānā, ir jauks un plāns, bet ikreiz, kad mēģināt padarīt savu mājās, tas iznāk super biezs? Biezie hamburgeri rada sāpes vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, viņi mūžīgi ņem gatavot. Otrkārt, tos ir grūtāk ēst. Izrādās, ka abām problēmām ir vienkāršs viena soļa labojums. Vienkārši izlejiet nelielu caurumu caur hamburgera pīrādziņu centru, pirms tos gatavojat. Burgeri tiks pagatavoti ātrāk, un jūs varat arī būt pārliecināti, ka ēdieni tiks pagatavoti tīri. Gatavošanas laikā caurums tiek aizvērts, un jūs to pat beigās nevarat redzēt. Jūsu burgeri nav pārāk biezi, un tos ir vieglāk ēst.
DIY instrukcijas un projekta kredīts - instrumenti
Izmēģiniet cieti vārītu olu kulteni.
Vai meklējat jaunu olu izmēģināšanas veidu? Varbūt jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kuram nepatīk ēst dzeltenumus pašiem, bet jūs varat tos ēst, ja tie ir pilnībā integrēti (piemēram, ar olu kulteni), un jūs vēlaties, lai jums būtu veids, kā baudīt cieti vārītu olu. Ir veids, kā to izdarīt.
Iegūstiet kreklu ar garām piedurknēm. Ievietojiet jēlu olu tās čaumalā vienā no piedurknēm. Piesaistiet krekla piedurkni abos galos tieši no katras olu puses, turot to vietā. Tagad apvelciet krekla piedurkni, strauji pagriežot olu. Tas olu dzeltenumu rūpīgi sajauc ar baltumiem, lai abi būtu nemanāmi integrēti. Pēc tam, kad esat to izdarījis apmēram divpadsmit reizes, noņemiet olu no piedurknes un cieti to uzvāra. Rezultāts būs cieti vārīta ola ar dzeltenumu, kas pilnībā integrēts baltajā krāsā.
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Diyncrafts
Iesaldējiet palikušo dārzeņu sulu un buljonu.
Viena lieta, ko profesionāli restorānu darbinieki ātri apgūst darbā, ir tas, ka ir svarīgi netērēt pārtiku. Cik reizes jūs sablendējat tomātus un pārlejiet lieko sulu kanalizācijas caurulē? Šeit tas ir ērts triks, jo tā vietā to iesaldējiet. Iegūstiet ledus gabaliņu paplāti un ielejiet lieko sulu no augļiem un dārzeņiem. Jūs varat arī iesaldēt atlikušo buljonu šādā veidā, nevis ļaut tam izmest atkritumus. Kad jums būs nepieciešama kāda papildu augļu vai dārzeņu sula vai buljons zupai vai sautējumam, tas jums būs ērts! Nekad neaizmirstiet, ka gandrīz nav nekā tāda, ko nevarētu sasaldēt. Vai ir palikuši dārzeņu biti? Ir noderīgas pat tādas daļas kā sīpolu kātu gali un burkānu galotnes. Tie ir lieliski piemēroti zupu aromatizēšanai.
Iepērcies restorānu preču veikalos.
Ja ēdienu gatavojat mājās, iespējams, domājat, ka restorānu preču veikali ir domāti tikai profesionāliem šefpavāriem, taču nekas neliedz jums pirkt viņu izstrādājumus. Viņi ne tikai pārdod ļoti specializētus ēdiena gatavošanas piederumus, bet arī pārdod daudz parastu lietu, piemēram, katlus, pannas, stangas, traukus un daudz ko citu. Jūs būsiet pārsteigts, cik daudz naudas jūs varat ietaupīt, iepērkoties no šiem veikaliem, un jūs iegūsit daudz augstākas kvalitātes priekšmetus savai virtuvei!
Viegla pankūku māksla.
Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot visu laiku stilīgākās dzimšanas dienas brokastis saviem bērniem? Bez piepūles pankūku māksla. Vai jūs zināt šīs dozatoru caurules kūku apledošanai? Saglabājiet vienu no tiem un notīriet to. Derētu arī kečups vai kaut kas cits. Jūs vienkārši vēlaties kaut ko, kas ļauj jums kontrolēt pankūku mīklas izdalīšanos. Piepildiet to ar mīklu un sasmērējiet to uz pannas tādā formā, kā jūs to vēlaties. Tas ir tikpat vienkārši kā kūkas glazēšana. Rezultāts? Tūlītēja pankūku māksla, kas izskatās pilnīgi profesionāli! Vai neizmantojāt visu savu pankūku sajaukumu? Nodrošiniet pārpalikumus pudelē; vienkārši ievietojiet to ledusskapī un izmantojiet rīt. Kāds ir lielisks veids, kā ietaupīt laiku un divas reizes baudīt gardas, radošas brokastis.
Pagatavojiet neticamu siera maizi.
Siera maize ir satriecoša, bet vai jūs ienīstat to, kā parasti sieru vienkārši drizzled virsū, un, kad jūs garām šai daļai, tur nav siera, tikai maizes? Ja tā, jums patiks šī super vienkāršā recepte, kuras izstrāde prasa minūtes un vienmērīgi izkliedē šo gooey sierīgo labestību!
Iegūstiet maizes klaipu un nazi. Veiciet virkni garu paralēlu griezumu, kas gandrīz iztīrīti, bet ne gluži. Jūs vēlaties, lai jūsu maize paliktu klaipā. Pēc tam veiciet daudz perpendikulāru griezumu tiem, lai iegūtu šķērsgriezuma modeli. Atkal sagriež dziļi, bet ne līdz apakšai. Tagad jūs varat satvert dažas siera šķēles un iepildīt tās caur izcirtņiem, piepildot šķērsgriezumu. Cepiet vai mikroviļņu krāsnī, un siers izkusīs. Papildiniet to ar visu, ko vēlaties, un izbaudiet!
Kā pateikt, vai avokado ir pārāk nogatavojies.
Kamēr jūs iepērkaties avokado, kā zināt, vai avokado ir pārāk nogatavojies vai tikai piemērots? Ja jūs nemanāmi nolec no kāta, varat apskatīt krāsu zem tā. Pārāk nogatavojies avokado zem kāta būs brūns, un gandrīz visiem tas būs bezjēdzīgs. Pareizi esošais avokado zem kāta būs zaļš. Pārliecinieties, ka iesākumā skatāties samērā tumšos avokado (gaišākie zaļie ir nepietiekami nogatavojušies). Tas var palīdzēt novērst naudas izšķērdēšanu pārtikas preču veikalā.
Idejas avots - nedalāms
Dabiski aromatizēts ūdens
Nepatīk tīra ūdens garša? Nav jākaunas - daudzi cilvēki to nedara. Tomēr jums nevajadzētu ļaut jums palikt mitrinātiem, it īpaši karstajos vasaras mēnešos. Tas nenozīmē, ka jums ir jādodas ārā un veikalā jāpērk “aromatizēts ūdens” dzērieni, kas pildīti ar cukuru un dīvainām piedevām, par kurām jūs nekad neesat dzirdējis! Ir veselīgāks, gardāks ūdens baudīšanas veids!
Aromatizētu ūdeni jūs varat pagatavot patiešām viegli! Vienkārši iegūstiet savus iecienītos svaigos augļus un ielieciet burkā ar ledu un ūdeni. Augļu garša izkliedēsies ūdenī. Lai iegūtu papildu garšu, varat arī iemaisīt garšaugus. Tas ir tāpat kā augļu sula, bet lētāks, ar visu ūdens mitrināšanu un mazāk cukura. Jūs varat ēst augļus, kad esat arī pabeidzis. Izklaidējieties, iepazīstoties ar aromatizēta ūdens receptēm - tas ir tāpat kā sangrijas sajaukšana (atskaitot alkoholu, protams). Ir bezgalīgas garšas iespējas.
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Theyummylife
Gatavojiet pankūku rīsu vārītājā.
Vai jūs mīlat pankūkas, bet ienīstat tos, kas stāv virs plīts, domājot par tām? Pankūkas ir garšīgas, taču, lai pagatavotu tradicionālo veidu, tās prasa daudz laika. Ja jums tomēr ir rīsu plīts, varat to visu izlaist virs plīts. Yep - rīsu plīts ir daudzfunkcionāla ierīce. Jūs varat ieliet pankūku mīklu iekšpusē un izbrīnā skatīties, kā iekšā paceļas viena milzu pankūka.
Izmantojiet elektroinstrumentus virtuvē!
Ja jums patīk pašiem to darīt garāžā, kā arī virtuvē, jums patiks šis. Holandiešu šefpavārs Džaspers van Ramshorsts tiešsaistē sāka vīrusu, kad viņam vajadzēja mazākas minūtes laikā nomizot desmitiem ābolu, lai pielāgotos tartiskā tatīna episkajai kārtībai. Izrādās, ka viņa risinājums bija vēl episkāks. Viņš satvēra mizu un elektrisko urbi un devās pie tā. Un jā - tas ir tikpat viegli, kā viņš to ir panācis.
Pārbaudiet, vai olas ir svaigas vai sapuvušas.
Dažreiz jums liekas, ka jūs nevarat paļauties uz olu derīguma termiņu. Ja rodas šaubas, viens vienkāršs veids, kā pārbaudīt, vai ola ir svaiga, ir ievietot to lielā ūdens traukā. Ja tas nogrimst un atrodas uz sāniem bļodas apakšā, varat būt drošs, ka ola ir svaiga un droša lietošanai. Ja tas atrodas apakšā, bet taisni, tas atrodas uz pēdējām kājām. Ēdiet to ASAP un apsveriet iespēju to cieti vārīt, lai tas būtu drošībā. Ja tas peld, atbrīvojieties no tā, tas ir izdarīts.
Pagatavojiet perfektu olu burgeru.
Ja jums patīk burgers ar olu virsū, vienīgais, kas ir labāks, ir burgers ar olu iekšpusē. Tas uztur visu kārtīgi, un ēdiena gatavošanai nepieciešams laiks un apgrūtinājumi. Kā tu to dari? Sagatavojiet savu burgera pīrādziņu un pēc tam uzlieciet tam glāzi ar seju uz leju. Izmantojiet stiklu, lai izspiestu caurumu no pīrāga vidus. Ielieciet šo gaļu malā. Tagad savā pannā ielieciet burgera pīrādziņu ar caurumu tajā. Sāciet gatavot burgeru, un tad vidū ielejiet olu. Brīnieties, jo gan burgers, gan ola vienlaikus gatavojas ar olu, kas lieliski atrodas centrā. Lai pagatavotu vēl vienu burgeru, varat izmantot atlikušos gaļas gabalus no pīrādziņu centriem. Nogrieziet olu burgeru no pannas, papildiniet to ar visu, ko vēlaties, un pasniedziet.
Izspiediet citronu sulu ar knaiblēm.
Kad jūs mēģināt pagatavot limonādi, ko jūs darāt, ja jums nav citrona sulu spiedes? Vai kā būtu, ja jūs vienkārši nejustos tīrīt papildu traukus? Šeit ir viena vienkārša alternatīva: izmantojiet knaibles! Ar knaiblīšu pāri jūs varat viegli izspiest visu sulu no citroniem tieši krūzes traukā. Tas nekļūst vienkāršāks vai ātrāks, un tajā ir iesaistīts mazāk tīrīšanas darbu.
Volframs Alfa ir patiešām noderīgs ēdiena gatavošanā.
Wolfram Alpha automātiski liek lielākajai daļai cilvēku domāt par ļoti tehniskiem pielietojumiem, taču izrādās, ka tas ir vairāk nekā nedaudz parocīgs virtuvē. Vai meklējat ātru veidu, kā aprēķināt, cik kaloriju ir receptē? Vienkārši ievadiet sastāvdaļas šādā formātā:
(1. sastāvdaļa) (daudzums) + (2. sastāvdaļa) (daudzums) +… .. (sastāvdaļa X) (daudzums) uzturs
… Un Wolfram Alpha piešķirs jums jauku, mazu uztura marķējumu, tāpat kā jūs to varētu atrast veikalā, un tajā ir kalorijas, tauki, holesterīns, olbaltumvielas, vitamīni un viss pārējais. Tas arī sniegs jums parocīgas nelielas iespējas, kuras varat ātri un ērti pielāgot, piemēram, vai kaut kas tiek pagatavots vai nav pagatavots, vai arī gatavots noteiktā veidā. Ir arī citas lietotnes, piemēram, MyFitnessPal vai Lose It! kas sniedz līdzīgu informāciju.
Pārvērtiet jebkuru kūku sajaukumu sīkdatņu mīklā.
Vai jums patīk kāds konkrēts kūku sajaukums, taču vēlaties, lai jūs varētu izbaudīt sīkdatnes, kuru garša ir tāda pati? Tas patiesībā ir neticami viegli pārvērst kūku sajaukumu sīkdatņu mīklā; tā ir tikai atšķirība konsekvencē. Lielākā daļa sastāvdaļu, kas nonāk kūku sajaukumā un sīkdatņu mīklā, ir aptuveni vienādas. Izrādās, ka viss, kas jums jādara, ir pievienot 2 olas un pusi tasītes eļļas. Tūlītēja sīkdatņu mīkla!
Vāriet olu krūze.
Jūs piecelties no rīta darba dēļ un paskatāties pulkstenī un saprotat, ka esat pamodies piecpadsmit minūtes vēlu. Jums ir tikai dažas minūtes, lai izietu ārā pa durvīm un autobusā. Bet jūs tiešām, tiešām jūtaties kā olšūna! Tomēr jums nav laika stāvēt virs plīts virsmas, un jums patiešām nav laika pēc tam tikt galā ar ēdieniem. Ar ko tu nodarbojies?
Ielieciet olu krūze. Mēs būsim godīgi - tas nepadara pārsteidzošāk gardās olas pasaulē (mikroviļņi var būt smalki un var būt grūti, lai precīzi noteiktu laiku), taču šķipsniņā tas joprojām ir diezgan apmierinošs. Krūzē varat pagatavot olu kultenis, sautētas olas un pat omletes!
Lai iegūtu olu kultenī, pārklājiet 8 unces krūzes iekšpusi ar vārīšanas aerosolu. Kreka divas olas iekšpusē, pēc garšas pievieno sāli un piparus un maisa to ar dakšiņu. Ielieciet to mikroviļņu krāsnī 45 sekundes, aplejiet saturu un mikroviļņu krāsnī vēl 45 sekundes. Izņemiet to, un tas tiks darīts.
Vai vēlaties sautēt olu mikroviļņu krāsnī? Ielieciet krūzē pusi tases ūdens un sašķeliet vienu olu. Ielieciet to zem ūdens un pārklājiet krūzi ar apakštase. Mikroviļņu krāsns apmēram minūti augstā līmenī. Jūsu olšūna ir jādara.
Omletes var pagatavot tieši tāpat, kā pagatavojot pamata olu kulteni. Vienkārši pievienojiet visu, ko vēlaties, un mikroviļņu krāsni apmēram 75 sekundes. Cik tas ir satriecoši? Tūlītējas olas bez putru, trauku un laika izšķērdēšanas! Lieliski piemērots tiem steidzīgajiem rītiem, kad jums ir nepieciešams proteīns, lai jūs varētu nokļūt. Lieliski piemērots arī birojam vai kopmītnes istabai, kad jums vispār nav ērta plīts.
Padariet sliktajiem vīniem labu garšu.
Vai jūs kādreiz gaidat vīna pudeli, kas ir tikai “meh”, bet jūs nevēlaties to izšķiest? Garšas uzlabošanai ir vairākas iespējas (pieņemot, ka jūs to neizmantojat tikai ēdiena gatavošanai, kas ir pilnīgi labs variants!). Jūs varat mēģināt atdzesēt pudeli vai arī sajaukt to ar augļiem un zaļumiem, lai iegūtu sangriju (cilvēki šo triku ir izmantojuši gadsimtiem ilgi). Ja tas ir sarkanvīns, varat mēģināt ēst sēnes. Zinātniski neizskaidrojamu iemeslu dēļ, šķiet, tas uzlabo aromātu. Pikants ēdiens ir arī lielisks, lai apspiestu nepatīkamu garšu vīnos.
Vēl viens pārsteidzošs triks, kas darbojas vīniem ar sēra smaržu vai garšu, ir nomest santīmu iekšā. Šīs smakas un garšas patiešām rodas no sēra savienojumiem, un penss varš tos var neitralizēt. Tādējādi sliktā garša un smarža izzūd. Vai ķīmija nav forša?
Mīkstiet ķiplokus un sīpolus.
Asais ķiploku un sīpolu kodums ir viena lieta, kas tos padara garšīgus un ļauj viņiem uzņemt tik daudz mīlīgu recepšu un dot viņiem kaut ko nedaudz papildu. Tomēr ir tāda lieta kā pārāk daudz sitiena, un, ja jūsu sīpoli un ķiploki ir pārāk asi, viņi tikai izdarīs barības vadu līdz galam.
Ja alliumi ir nedaudz pārāk asi jūsu gaumei, visas cerības nav zaudētas! Lai ķiploki būtu maigi, apmēram 5 minūtes vāra tos pienā vai ūdenī vai apmēram 2 minūtes iemet mikroviļņu krāsnī. Sīpolu mīcīšana ir līdzīgs process. Vienkārši ļaujiet viņiem iemērkt ūdenī apmēram 10 minūtes. Vai vēlaties, lai jūsu sīpoli būtu saldāki? Mēģiniet tos apkaisīt ar sāli. Tas arī tos mīkstinās. Cita iespēja ir iemērkt tos etiķī. Tagad jums nav jāsamierinās ar asiem aliātiem un žēl, ka nedabūjāt saldos sīpolus. Jūs varat padarīt savus sīpolus un ķiplokus garšos tieši tā, kā vēlaties!
Bedre ir vienkārša.
Ķirši ir garšīgi, bet kurš gan bauda izspļaut bedres? Ķiršu bedrēm ir sāpes, un, ja jūs mēģināt tās izdalīt pirms ķiršu ēšanas, tas, ko jūs parasti galu galā saņemat, ir ķiršu sulas putriņš, kas skrien pa rokām. Ķiršu sula mēdz notraipīt arī kaut ko niknu, tāpēc, ka valkājot gaišas krāsas apģērbu, tas ir sliktas ziņas.
Šeit ģeniālais veids, kā ietaupīt daudz problēmu! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.
Peel eggs effortlessly.
Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!
Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.
Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.
Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.
Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!
Flip your knife over to butter bread with ease.
This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.
What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.
Another way to soften butter.
We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!
Idea Source – Spalenkaletters
Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.
Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.
To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!
Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely
Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.
The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.
This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.
So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.
Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!
