Jūsu iecienīto uzkodu tagad var viegli pagatavot mājās! Mājas mīkstie kliņģera kodumi ar siera mērci, lai kalpotu savai ģimenei vai pūlim. Jūsu paškontrole neparedzēs iespēju ar šiem sīvajiem slavas kodumiem!

Šīs ir ideālas uzkodas, kas paredzētas aizmugurē ietīšanai, svētku uzkodas, pusnakts uzkodas un daudz ko citu. Nav īstais laiks pasniegt šos izcilos mīkstos kliņģerus.

Turklāt es dalos dažādos veidos, kā iemērkt kliņģeri, ja nevēlaties siera mērci. Neatkarīgi no tā, kā jūs pasniedzat šo kliņģera koduma recepti, jūs un jūsu viesi būs priecīgi.

Vairāk uzkodu vai uzkodu stila ēdienu

Ķiploku Pepperoni mezgli
Vieglas kotletes
Krūškurvja slīdņi

Mīkstas kliņģerītes kodumi

Šīs receptes skaistums ir tas, ka šie kliņģera kodumi ātri vien sanāk. Kad jūsu mīkla ir gatava, jūs vienkārši sagrieziet koduma lieluma gabaliņos un sākat gatavot. Pārī ar mājās gatavotu siera mērci un ienirstiet un izbaudiet apburošās garšas katrā ēdienā.

Cepot šos kliņģerus, tie pārvēršas par zelta tīrradni, kas no ārpuses ir nedaudz kraukšķīgs un no iekšpuses mīksts un pārslveida.

Ko iemērkt mīkstos kliņģeros

Jūs varat iemērkt mīksto kliņģeri gandrīz jebko, ko vēlaties. Ēst vienkāršu vai paķert vienu vai vairākus mīkstus kliņģerus, iemērcot mērces, un ienirt.

Es personīgi mīlu mūsu siera mērci, kas jums būs pievienota zemāk pievienotajā receptē. Jūs varat arī iemērkt šos mīkstos kliņģerus:

Medus sinepes
Rančo mērci
Marinara mērce
Šokolādes mērce
Spinātu iemērc
Krējuma siers
Šokolādes mērce

Kā uzglabāt kliņģerīšu kodumus

Labākais veids, kā uzglabāt maigos kliņģera kodumus, ir iesaiņot tos trauciņā un pēc tam ievietot hermētiskā plastmasas traukā. Pēc tam uzglabāt vēsā vietā. Jūs pat varat tos uzglabāt ledusskapī un pirms pasniegšanas ļaut tiem sasniegt istabas temperatūru.

Jūs varat tos sildīt arī mikroviļņu krāsnī, lai sasniegtu šo silto faktoru. Vai arī iesaiņojiet alumīnija folijā un ievietojiet cepeškrāsnī līdz siltai, lai pasniegtu karstu.

Vai es varu iesaldēt mājās gatavotus kliņģerīšu kodumus?

Jā! Es iesaku iesaldēt visus kliņģerus, kurus neplānojat ēst tajā pašā dienā. Tas vēlāk nodrošinās vislabāko kvalitāti. Vienkārši iemetiet tos saldētavā saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā un sasaldējiet līdz vienam mēnesim. Atkausējiet un uzkarsējiet un apēdiet.

Kā padarīt kliņģerīšu kodumus

Sāciet ar krāsns iepriekšēju uzsildīšanu līdz 425 grādiem.
Tad bļodā pievienojiet siltu pienu (110 grādi), ūdeni, cukuru, izkausētu sviestu un raugu. Saputojiet, lai apvienotu, un ļaujiet sēdēt 5 minūtes, lai nodrošinātu rauga pierādījumus.
Atsevišķā bļodā saputojiet savus miltus un sāli un ielejiet to rauga maisījumā. Maisojiet mīklu līdz izveidojas un pēc tam mīciet apmēram 10 minūtes.
Pārklājiet mīklu malā un ļaujiet tai dubultot izmēru, kas prasa apmēram 1 stundu.
Kad mīkla ir uzrūgusi, pārgrieziet mīklu uz pusēm un sāciet veidot virves. Sagrieziet virves koduma lieluma gabalos.
Tad katlā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cepamo soda. Tad nometiet apmēram 6-8 gabaliņus un ļaujiet katram kliņģerim vārīties 30 sekundes.
Noņemiet un novietojiet uz cepešpannas ar pergamenta papīru. Atkārtojiet, līdz visi gabali ir vārīti.
Cep 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Kamēr kliņģeri cep, sāciet ar savu siera mērci. Sajauc sviestu un miltus kopā un sautē apmēram vienu minūti.
Lēnām ielejiet pienu maisījumā un, tiklīdz tas ir krēmveida, nedaudz pievienojiet sieru. Kad tas ir jauki un burbuļojoši, tas ir izdarīts. Samaziniet siltumu un pasniedziet siltu ar kliņģeri.

Nepieciešamie rīki

Stingrs pods
Cepampapīrs
Pergamenta papīrs vai Silpat

Vieglas kliņģerīšu koduma recepte

Šī patiesi ir viena vienkārša un viegli pagatavojama kliņģera kodumu recepte. Kad esat to pagatavojis, jūs vairs nekad nevēlaties iet ārā un pirkt to vēlreiz. Šajā receptē ir izdarīti diezgan daudzi kliņģera kodumi, tāpēc jūtieties brīvi sasaldēt un sildīt vēlreiz, kad vēlaties pasniegt vairāk kodumu.

Tā mēs to darām. Es dažus pasniedzu uzkodai, bet pārējo iesaldē. Tie rada lieliskas uzkodas pēc skolas, uzkodas ballītei un daudz ko citu. Viss, kas nepieciešams, tikai sildīšana no saldētavas.

Raža: 4 porcijas

Pašdarināti mīkstie kliņģerīšu kodumi ar siera mērci

Drukāt

Pretzel kodumi ar sieru ir perfekta uzkoda vai ēstgriba dienas gaišumam. Zeltaini brūni mīksti kliņģeri ar pašdarinātu siera mērci.

Gatavošanās laiks 1 stunda 15 minūtes Gatavošanas laiks 15 minūtes Kopējais laiks 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas

Kodumiem:

½ tase silta ūdens
¼ tase silta piena
1 ¼ tējk. sausā rauga
1 tējk. cukura
1, 5 oz. (45 g) sviesta, izkusis
1 tējk. sāls
2-2 ½ tases miltu
¼ tases cepamā soda;
4 tases ūdens
Sāls un olu mazgāšana

Par mērci:

4 ēdamk. sviesta
2 ēd.k. sāls
1 glāze piena
1 ½ tases siera, sasmalcināts

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425F (210C).
Apvienojiet siltu pienu un ūdeni ar cukuru, izkausētu sviestu un raugu, saputojiet, lai apvienotu.
Atsevišķi saputojiet miltus ar sāli un ielejiet rauga šķīdumu. Mīklu samaisiet ar koka karoti, pēc tam mīciet līdz gludai (apmēram 10 minūtes). Atliekiet dubultas izmēra apmēram 1 stundu.
Pārgrieziet mīklu uz pusēm un katru pusi izrullējiet virvē. Sagrieziet virvi koduma lieluma gabalos.
Uzvāra 4 tases ūdens un uzmanīgi pievieno ¼ tasi cepamās soda (pēc tam ūdens vārīsies ļoti aktīvi, tāpēc esi īpaši piesardzīgs).
Paņemot apmēram 6-8 gabalus vienlaikus, vāriet kliņģera kodumus 30 sekundes, noņemiet un pārnesiet uz pergamenta papīra pārklātu cepešpannu.
Atkārtojiet to ar atlikušajiem gabaliņiem, ļaujiet tiem mazliet nožūt, pēc tam noslaukiet ar olu mazgāšanu un virsū apkaisiet nedaudz sāls.
Cep 15 minūtes vai līdz jauki un zeltaini.
Tikmēr pagatavojiet siera mērci, izkausējot sviestu un tajā pievienojot miltus. Saputojiet un pagatavojiet apmēram minūti, pēc tam lēnām, nepārtraukti saputojot, sāciet lēnām ielej pienu.
Kad mērces pamatne ir jauka un bieza, sāciet sieru pievienot nelielās porcijās, joprojām nepārtraukti saputojot, līdz siera mērce ir gluda un burbuļojoša.
Pasniedziet siltus kliņģera kodumus ar karstu siera mērci.

Informācija par uzturu:

Raža:

4 porcijas

Porcijas lielums:

6, 3 unces. (180 g)
Daudzums porcijā : Kalorijas: 429 Kopējie tauki: 26, 6 g Piesātinātie tauki: 16, 7 g Holesterīns: 79 mg Nātrijs: 2350 mg Ogļhidrāti: 51, 9 g Šķiedra: 20, 8 g Cukurs: 30 g Olbaltumvielas: 16, 7 g © Vanessa Beaty Virtuve: Amerikāņu