Jāatzīst, ka esmu milzīgs siera kūkas cienītājs. Tie bez šaubām ir mans iecienītākais deserts, un katru gadu ap brīvdienām gatavoju vairākus. Viņi ir kļuvuši par diezgan ģimenes tradīciju manā mājā, lai gan to izveide prasa diezgan ilgu laiku.

Jūs varat iedomāties, cik satraukti es biju paklupis pret recepti, kas ir ne tikai krēmīga un garšīga; tas ir arī ātri un viegli. Es parasti neesmu tādu siera kūku cepumu cienītājs, kas pats dod priekšroku vecmodīgam Ņujorkas stilam, taču šis noteikti ir izņēmums.

Lai pagatavotu tikai stundu, šī noteikti ir viegli pagatavojama siera kūka, un tai nav tik regulāras garšas un struktūras, lai tā neceptu. Cilvēki zvēru, ka jūs cepāt šo Ņujorkas stilu! Tas būs ideāls vasaras deserts, jo jums nav jādedzina virtuvē, padarot to, jo tas nav cepts, un tas tiešām ir forši un tik viegli un garšīgi.

Es vienkārši nespēju noticēt, ka siera kūka, kas necepta, varētu tik labi nogaršot! Protams, es arī mazliet skeptiski vērtēju šos lazdu riekstu siera kūku batoniņus un tagad es vienkārši nevaru tos pārtraukt gatavot.

Ja nopietni, jūsu ģimene gatavojas pielūgt šo siera kūku. Tas ir sātīgs un krēmīgs, un mandeles ir brīnišķīgs papildinājums. Jums virtuvē nepieciešama tikai stunda, un pēc tam tā četras stundas atdzesē, tāpēc jums bija laiks saputot gardas vakariņas, kamēr tā atdzesē.

Vai arī pirms laika kaut ko iestipriniet lēnajā plītī un atlaidiet vakaru no ēdiena gatavošanas. Izmēģiniet šo balto pupiņu ar bekona zupu. Tas var pagatavot ēdienu, kamēr jūs un jūsu siera kūka chill.

Tātad, veltiet stundu un pagatavojiet šo siera kūku. Nopietni runājot, tas ir labākais, ko jūs kādreiz esat mēģinājuši. Tas ir tik viegli pagatavojams un tik garšīgs, ka jūs vēlēsities noteikti paturēt prātā šo recepti potūķiem un sadraudzības biedriem.

Bez mandeļu siera kūka

Prep laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Kopējais laiks: 55 minūtes (+ 4 stundas chill)

Raža: 8-10 porcijas

Porcijas lielums: 250 g (9 oz)

Virtuve: amerikāņu

Tips: Deserts

Sastāvs:

Garozai:

1 glāze miltu
glāze cukura
60 g (2 unces) auksta sviesta
1-2 ēd.k. auksta ūdens

Par pildījumu:

400 g (14 oz) krējuma siera
1 glāze cukura
tējk. vaniļas ekstrakta
1 glāze pilna tauku krējuma

Virskārtai:

1/2 tase mandeles
30 g (1 unces) sviesta
3 ēd.k. cukura

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C (400 F).
2. Apvienojiet miltus ar cukuru, pievienojiet sviestu un sagrieziet to miltos, izmantojot konditorejas maisītāju, pusmēness vai parasto nazi. Ielej 1 ēd.k. Ielejiet ūdeni drupinātajā maisījumā un nedaudz nospiediet to, pārliecinoties, ka tas turas kopā. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk auksta ūdens.
3. Iespiediet garozas maisījumu 20 cm (8 collu) cepamās pannas ar noņemamu dibenu apakšā un augšpusē.
4. Cep 18-20 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Ļaujiet pilnībā atdzist.
5. Pildījumam samaisiet krējumu un cukuru un vaniļu. Saputojiet krējumu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Trešās daļās salieciet putukrējumu krējuma sierā.
6. Pildīšanai virs vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno cukuru un mandeles. Gatavojiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz rieksti tiek grauzdēti un pārklāti ar cukuru.
7. Izklājiet pildījumu atdzesētā garozā. Atstājiet ledusskapī vismaz 4 stundas. Pasniedziet ar cukurotām mandelēm virsū.

Krējuma siers, cukurs un smagais krējums piešķir šai siera kūkai gludu un garšīgu tekstūru

Milti, cukurs un sviests rada ne tik tradicionālu siera kūkas garozu, kas ir patīkama


Krējuma sastāvdaļas kopā, lai noņemtu gabaliņus un padarītu jūsu siera kūku gludu

Mandeles piešķir tai brīnišķīgu garšu

Gludu krējuma siera maisījumu virs garozas un četras stundas atdzesē

Tik skaista siera kūka un garšīga arī!

Iznākums: 8-10

Mandeļu siera kūkas recepte

Drukāt

Tātad, veltiet stundu un pagatavojiet šo siera kūku. Ja nopietni, tas ir labākais, ko jūs jebkad esat mēģinājis. Tas ir tik viegli pagatavojams un tik garšīgs, ka vēlēsities noteikti paturēt prātā šo recepti potūķiem un sadraudzības draugiem.

Gatavošanās laiks 25 minūtes Gatavošanas laiks 30 minūtes Kopējais laiks 55 minūtes

Sastāvdaļas

Garozai:

• 1 glāze miltu
• ½ glāzes cukura
• 60 g (2 unces) auksta sviesta
• 1-2 ēd.k. auksta ūdens

Par pildījumu:

• 400 g (14 oz) krējuma siera
• 1 glāze cukura
• ½ tējk. vaniļas ekstrakta
• 1 glāze pilna tauku krējuma

Virskārtai:

• 1/2 tase mandeles
• 30 g (1 unces) sviesta
• 3 ēd.k. cukura

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F (200 grādi C).
2. Apvienojiet miltus ar cukuru, pievienojiet sviestu un sagrieziet to miltos, izmantojot konditorejas maisītāju, pusmēness vai parasto nazi. Ielej 1 ēd.k. Ielejiet ūdeni drupinātajā maisījumā un nedaudz nospiediet to, pārliecinoties, ka tas turas kopā. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk auksta ūdens.
3. Ievietojiet garozas maisījumu 20 cm (8 collu) cepamās pannas ar noņemamu dibenu apakšā un augšpusē.
4. Cep 18-20 minūtes vai līdz zeltainai. Ļaujiet pilnībā atdzist.
5. Pildījumam iemaisa krējumu un cukuru un vaniļu. Saputojiet krējumu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Trešās daļās salieciet putukrējumu krējuma sierā.
6. Virskārtai virs vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno cukuru un mandeles. Gatavojiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz rieksti tiek grauzdēti un pārklāti ar cukuru.
7. Izklājiet pildījumu atdzesētā garozā. Atstājiet ledusskapī vismaz 4 stundas. Pasniedziet ar cukurotām mandelēm virsū.

Informācija par uzturu:

Raža:

10

Porcijas lielums:

Šķēles
Porcijas daudzums: Kalorijas: 843 Kopējie tauki: 32, 3 g Piesātinātie tauki: 18, 6 g Holesterīns: 85 mg Nātrijs: 220 mg Ogļhidrāti: 140, 1 g Šķiedra: 1, 2 g Cukurs: 125, 5 g Olbaltumvielas: 7, 2 g © Vanessa Virtuve: Amerikāņu / Kategorija: Deserts