Ja esat audzējis dārzu šovasar vai ja jums vienkārši ir dārzeņu un augļu pārpilnība, ko vēlaties saglabāt ziemai, ir daudz veidu, kā konservēt šos ēdienus. Tradicionāli konservēšana bija veids, kā saglabāt pārtiku, kuras vasarā bija bagātīgi, un padarīt to ilgstošu, līdz dārzs atkal parādījās nākamajā gadā.

Mēs esam apkopojuši vairāk nekā 800 konservēšanas receptes, kas palīdzēs jums saglabāt šos pārtikas produktus un dos jums daudz izvēles attiecībā uz to, kā jūs tos konservējat.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 lapas, kas aizpildītas ar konservēšanas receptēm no Nacionālā mājas pārtikas saglabāšanas centra

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Sākot no konservētiem augļiem, želejām un ievārījumiem un beidzot ar tomātu pastas un citu dārzeņu pagatavošanu. Neatkarīgi no tā, vai jūs dodat priekšroku konservēšanai aukstā ūdens vannā vai jums patīk jūsu spiediena kanniņš, jūs atradīsit receptes, kuras varat izmantot, lai saglabātu šos ēdienus svaigus visu gadu. Mēs pat iekļāvām daudzas saldētavu receptes tiem no jums, kuri vispār nevēlas.

Ir daudz dažādu veidu, kā uzturēt svaigu pārtiku. Neatkarīgi no tā, vai esat kāds, kurš uzglabā pārtiku grūtākiem laikiem, vai arī jums vienkārši ir pārāk daudz atlikumu no dārza un jūs nevēlaties būt izšķērdīgs, šīs receptes sniegs jums daudz ideju, kā jūs varat saglabāt šos ēdienus tā, lai jūsu ģimene var baudīt viņus visas ziemas garumā.

Konservēšana ir tradīcija daudzās ģimenēs, un pat ja tā nav tavā, jūs varat iemācīties, kā augļus un dārzeņus pagatavot ilgāk, un iemācīties dažādus to pagatavošanas veidus, lai ziemā būtu vieglāk gatavot ēdienu. .