Es dievinu ēdienu gatavošanu ar čugunu. Visilgāk es izmantoju paneli ar nūjiņu, jo es nemaz nenojautu, cik slikta nelipšana ir tava veselībai… izrādās, ka atliekas tavā ēdienā nonāk daudz ātrāk, nekā tu domā. Tāpēc es pārvēru par čugunu savas veselības labā un tad atklāju citas tā priekšrocības - piemēram, spēju vienmērīgi uzkarsēt jūsu ēdienu, lai tas katru reizi iznāktu garšīgs un perfekts. Tas ir pilnīgi mainījis manu ēdienu gatavošanu.

Kopš es sāku lietot čugunu, esmu atklājis tik daudz brīnišķīgu recepti. Bet neviens no manis atrastajiem virtuves hackiem nav padarījis daudz vieglāku čuguna virtuves trauku tīrīšanu pēc tam, kad esmu to izmantojis. Čuguns ir patiešām smags, tāpēc ir grūti to efektīvi berzt.

Bet es tikko atradu videoklipu, kurā iemācīja absolūti ģeniālu čuguna tīrīšanas metodi:

Būtībā jūs vienkārši noskalojat kastroli ar nedaudz karsta ūdens, un tad jūs apkaisa nedaudz sāls. Jūs berzējat sāli, izmantojot neapstrādāto sūkļa pusi, un tas palīdzēs noņemt visus pārtikas atlikumus, nenoberžot garšvielas. Tad jūs vienkārši to kārtīgi izskalojat, un viss ir izdarīts.

Es jau esmu sācis izmantot šo paņēmienu, un tas ir ļoti atvieglojis manu dzīvi. Ēdienu gatavošana uz čuguna tagad ir jautrāka nekā jebkad agrāk. Es varu pavadīt vairāk laika recepšu meklēšanai un mazāk laika, mēģinot nokasīt spītīgās pārtikas atliekas no manas virtuves piederumu apakšas!